家里烤的苹果派比外面的好吃很多!
文章来源: 凯茜Cathy2006-09-12 10:33:58
家里烤的苹果派比外面的好吃很多!因为自己可以调整甜味。


烤前


烤后

材料:
1 派皮:两杯面粉,3/4杯shortning, 5大勺水
2 苹果馅:5个中等大小的苹果,1/2杯糖,1小勺肉桂粉,2大勺面粉,1大勺油
制作:
1 派皮材料混合,只要能捏成团即可,不要过分揉搓。分成两份,冰箱里放半小时以上。
2 苹果削皮去核,切成小丁,与其他材料拌匀。
3 烤箱预热450F
4 案板上洒上足够的干面粉,把面团擀成要得大小,一份放在底面,倒入苹果陷,放上另一份面片,边上捏合并捏成花边,当中切个洞(汁液可以流出)。涂上蛋液,放入烤箱烤15分钟。
温度调整至375F,继续烤25分钟左右。