摘白果,做几款秋汤+腊肠煲仔饭好吃到爆
文章来源: 菲儿天地2016-08-30 07:41:18

 

水果多种棒棒哒切法和西瓜囊蛋糕的做法!

 

 

 

最近在看一个一分钟谈健康的节目:简单,方便,见效快,昨天听博友江南雨巷说身体不太好,没力气,就想今天煲些秋汤给她,她喝了可以给大家分享更多的文艺大帖,也给大家介绍分享一下这个名医的方子,我们一起来养生。

俗话说,春天养肝,夏天养心,秋天养肺

今天名医说:秋季要养肺,还告诉大家一个名医他自己也在用的食疗方子,立秋过后要常喝!

秋天养生要养肺,立秋一过要喝这个汤,食材很简单就是冬瓜,山药和白果。

冬瓜 1 斤

山药 100克

白果10颗

 

放一起煲汤,半小时,一周三次,喝3个月

山药:补脾,补肾,补肺

冬瓜:去湿,化浊

白果:收敛废气

主讲人:陈茂蒙(山东中医药大学执业医师)

 

说干就干,去上次摘桑葚的地方摘了新鲜的白果,

果都已经掉在了地下

白果在树上应该是这样的(网图)

地下捡的

剥开来是这样的

 
冬瓜,山药
冬瓜山药先油里炒一下,然后一起煲,非常清甜,里面可以放一点鸡汤。

 

又褒了冬瓜火腿汤,中国的火腿,东方超市买的,鲜!

 

 

最后做了个山药扁尖日本鱼豆腐汤,也超好喝。秋天就多给自己煲点汤吧!

 

 

汤有了,再来个腊肠煲仔饭,不要太好吃噢!

 

 

广式煲仔饭,粤语中“煲仔饭”的“煲”字真是一语双关:它既是指这种方便快捷的烹饪方法(饭是“煲”熟的),同时又指那个兼燃具和餐具(食具)于一身的器皿——“煲仔”(小的砂锅)。
 

小时候听来上海出差广州的大伯伯讲,在广州,一年四季都可以吃到煲仔饭,每逢秋风一吹,气温降下来的时候,在街头小巷里,随处都可见卖煲仔饭的小铺,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,那是些比碗稍大的煲仔。印象中他娶了个漂亮的太太,是父亲家里八个子女最漂亮的,可惜,文化大革命时他受到冲击,人生之路一直有点不顺直到去世。

后来和哥哥去广州玩,他真的带我们去吃了好吃的煲仔饭,不过是在酒楼里,煲仔饭早已登堂入室,从路边档摊荣升到酒楼。
 

来美国后没怎么做过,后来买了铸铁锅,有用铸铁锅做腊肠饭,不过那个不是太好把握,今天还是分享一个简易的电饭锅煮法吧。

 

材料:

家里正好有这些,除了腊肠,你可以随意,我没有香菇了,就放的这个菇。


做法:

 

1)大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一次淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。

 2)将香肠切成薄薄的片,越薄越好,和胡萝卜一起稍微煸炒,与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,

 3)调料汁,将生抽,盐,糖,香油和凉开水(很少)放在一起搅匀,饭快好时打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。

 

 

 

 

盛出来点缀

 

 

用了个领导外婆留下来的清朝的碗:)