最近的一次到老中超市买菜时，LG买了一包夹心肉准备做叉烧。

把夹心肉切成两节手指宽的条块，加生抽，料酒和红腐乳（主要是起上红色的作用）腌4，5个小时。

接着把腌好的夹心肉条块放进空气炸锅，使用自创的350/8 规则，就是每面350度各烤8分钟。

然后在烤好的夹心肉条上涂抹蜜蜂，再放入空气炸锅各烤2分钟，香喷喷的蜜汁叉烧就出炉了。

以后都不用到烧腊店买叉烧了。

谢谢大家!

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