话说无意中发现附近的hiking trail 上有一种美味的野果,馋猫我就真心惦记上了。加上这段时间也是家产红色树莓的丰收期,每天都有不少收获。上周娃儿出去一周野外夏令营,忽悠领导跟我一起去找宝。
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拿了两个装500g cream cheese 的塑料盒子,居然装的满满的,还把帽子也用上了
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全部集中在一起,这么多,用厨房的秤量了一下,居然有700克,这收获也太大了。领导抱怨蚊子咬,乐趣虽然有,抵不过蚊子的强大,当我还想再去的时候,只好自己去了。蚊子好像不咬我,除了刺讨厌一点,蚊子不找我。
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自己单独再去,这个乐趣实在是难以拒绝,这次居然采了近乎1000克,间或有红的野莓子
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还有家产的树莓,这么短的时间收获这么多,我老人家发愁了。味道而言,个人更喜欢野的,一个是难得,另外一个是味道超正。冰箱冷藏也放不了几天
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两种莓子混一起,做成果酱
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放糖混合好腌一晚,第二天熬的时候不再加糖。出来的酱,除了我自己,谁都嫌酸,但每一个人都觉得香。进城见朋友的时候捎一罐给朋友,满满的心意和抗氧化剂,全在这一罐儿独一无二的野莓子酱里。
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制作过程忘了拍照,看看成品加到原味酸奶里,这几天每晚都要来一碟这样的当甜点,感恩夏日之美好
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