恬芬妮 - 博客

(2005-05-26 09:16:04)

叉烧包在早期广式饮茶中极受欢迎，有镇山之宝的美称。茶楼供应两种叉烧包：中式蒸叉烧包和西式焗叉烧包。蒸叉烧包的面又白又胖，里面包满鲜红的叉烧粒；焗叉烧包实际上是叉烧面包，用酸面根发面。外表烤成棕红色，里面有叉烧粒和洋葱粒。以我看来，刚出炉的焗叉烧包更香口。叉烧包固然好吃，广东人上茶楼却很少吃，如果请人饮茶绝对不[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

椰汁西米露

(2005-03-29 18:40:18)

每次到广州一下飞机就好象走进桑拿室，焖得透不过气，浑身也变得软绵绵的。气候湿热，特别需要用汤水调节身体。广东人讲究饭前饮汤，饭后食糖水，这正好应证洪绍光先生“饭前喝汤，苗条健康”的理论。汤要煲老火例汤，糖水不只是糖加水那么简单，而是带汁水的甜点。饭后一碗糖水给食客留下甜蜜的感觉。适应广东人的习俗，一般中餐馆晚餐免[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (8)

响油芦笋

(2005-03-29 18:38:32)

“如此珍馐美味只可供富人享受！”有人这样赞扬芦笋。芦笋色彩碧绿，味道清新爽脆，不仅平民百姓喜食，声名显赫的历史人物，象罗马帝国的凯撒大帝，把法国文化推上世界顶峰的太阳王路易十四，和美国民主之父汤玛斯杰佛逊均赏识芦笋。近来世界卫生组织把芦笋列为最佳抗癌蔬菜之一，使得现代人对芦笋更加刮目相看。芦笋起源于两，三千年前的地中海，它[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

企鹅游行(Penguin Parade)

(2005-03-04 20:47:07)

元旦南加州Pasadena有花车游行,农历新年旧金山唐人街也有游行.这两个集会都颇具规模,场面壮观,当地电视也现场直播.每个参加单位亮出精心设计的花车,乐队锣鼓敲打得震天响,路边挤满欢呼雀跃的民众,气球和彩旗迎风飘扬,把节日气氛推向高潮. 人类游行,自然界也有游行.澳大利亚南部,离墨尔本西南大约140公里的斐利蒲岛,每天傍晚的企鹅游行(PenguinParade)是澳洲最著名的自然景[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

中山美食

(2005-02-23 21:11:08)

除夕夜，爸爸妈妈买来腊味鸡煲。所谓腊味鸡煲是把鸡块，切片腊肠，和冬菇一起过油，再放入沙锅焖熟。微甜的腊肠，香溢的冬菇，和润滑的鸡肉混合起来，有百吃不厌的感觉。如果和白饭一起煮，让米饭吸取各种原料的汁液，就成了经典的广东煲仔饭---腊味鸡饭。这道菜不仅物美价廉，而且份量大，我们一共吃了三顿。爸爸妈妈是在屋仑一家叫“[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

花生酱糯米糍

(2005-02-20 20:17:21)

一直以为元宵和汤圆是一回事，后来才知道北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵是把四方形的馅放在糯米粉中，边撒水边摇出来的；元宵有五仁馅，豆沙馅，和我喜欢的芝麻馅。一般汤圆用糯米粉团包馅，再入滚水煮熟。小时候吃元宵总是有三，四粒元宵和一小碗元宵汤。元宵非常甜腻，要靠喝很多水压住那股甜味。汤圆的做法和材料就丰富很多。去饮茶[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

欢度圣诞2004

(2005-01-24 20:07:46)

过完感恩节，电台就开始播放圣诞歌曲，拉开节日的序幕。圣诞节本来有浓厚的宗教色彩。圣经说2004年前，耶稣的父母Joseph和Mary到达Bethlehem，在旅馆的马槽里诞下耶稣。有三个牧羊人和一个先知在北斗星的指引下前来参拜新生的犹太人的王。现在圣诞节被严重商业化，似乎跟宗教没有太大关系。对于一般人来说，圣诞节只是购物，吃东西，和交换礼物的好时光。我听过不少[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

打造身材

(2005-01-24 20:06:42)

X形曲线，多少女人梦想拥有X形曲线的身材。在摩登时代，女人的身材比容貌更重要。X形曲线是美的象征，爱美是女人的通病，世界各国都是如此。有一次在法国南部的城市尼斯，我问店员一瓶药治什么病，英语不流利的她用两只手划出那令人向往的曲线。有些女人受上帝眷爱，天生一副傲人的身材；玛丽莲梦露一生坎坷，但是她的性感身材今天还独领风骚，大概永远也无人[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

肥胖名人录

(2005-01-24 20:05:28)

自从懂事以来，我就一直被体重困扰着。经历过无数次的减肥，最近也大有成效，可是始终达不到所谓的理想标准。我对扑天盖地的瘦身运动也很不以为然。特写此文列举我类胖人之杰出代表，告慰那些和我一样深受体重煎熬的同胞们。胖人是快乐的俗话说心宽体胖。我不是一个宗教色彩浓厚的人，可是我非常喜欢弥勒佛的造型：圆圆的肚子，可掬的笑容，长长的耳朵[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

洛衫基(Los Angeles)

(2005-01-24 19:38:19)

圣诞-新年期间,公司关闭一周.我们决定开车去拉斯维加斯,在洛衫基停一晚. 虽然从我家到洛衫基只有6小时车程,我们去过的次数不多,而且每次都是路过, 来去匆匆.相反的,我从电视上到是知道不少有关洛衫基的消息. 洛衫基是美国第二大城市,有世界电影首都好莱坞,儿童天堂迪士尼乐园,环球影城, 名人居住的玛利布(Malibu),和高尚昂贵的购物中心比佛利山庄. 在这[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (3)

恬芬妮的温馨客栈