上个周四忙了一天回家，就想做个快手菜。想到前些天买了一袋新鲜意面（都忘了在哪家店买的了，想起来了是在Wegmans）还有周末卤好的牛肉，就有了这款饭菜合一，中西合璧的快手菜。 厨房里面还有最后一个菜园里收获的西红柿，红彤彤的真好看。在farmersmarket买的新鲜西葫芦也该吃了。还有刚刚从店里买的芹菜，新鲜香菇。都切成丁。这张照片还差了蒜末，红葱头丁[阅读全文]
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(2023-10-22 11:04:45)
上个周四忙了一天回家，就想做个快手菜。想到前些天买了一袋新鲜意面（都忘了在哪家店买的了，想起来了是在Wegmans）还有周末卤好的牛肉，就有了这款饭菜合一，中西合璧的快手菜。 厨房里面还有最后一个菜园里收获的西红柿，红彤彤的真好看。在farmersmarket买的新鲜西葫芦也该吃了。还有刚刚从店里买的芹菜，新鲜香菇。都切成丁。这张照片还差了蒜末，红葱头丁[阅读全文]
(2023-10-20 06:14:51)
朋友种的鱼翅瓜，切开后俺俩一个一半。端详着抱回家鱼翅瓜，皮比较厚，有着深绿浅绿色的花纹。瓜子还是白白的。这辈子还是第一次见鱼翅瓜。怎么做？朋友告诉我说她用鸡汤煮鱼翅瓜吃。查油管，查小红书看看别人怎么做。好像排骨鱼翅瓜比较常见。 去店里买了两块大排。美国店小排骨不常见。切下两块嫩肉留着做其它，剩下的排骨先冲洗干净，再加上水，料酒，葱[阅读全文]
(2023-10-15 12:57:18)
那天在私房小菜论坛我的茭白贴后面，网友玫瑞坊回帖说：“苹果可以打成泥和糯米粉做饼，很好吃。”。我想真是好主意。在这里谢谢玫瑞坊，这款点心很好吃。 我用了三个苹果去核去皮，切成片，加上一小块黄油煸炒。炒到半熟时拿出来，用搅拌机打成泥。 然后就往里面加糯米粉。我也没量。其实还可以多加上一点让面团成型。我这次糯米粉加的不多[阅读全文]
(2023-10-13 19:24:49)
那天我在爱的星空论坛发一篇我读小C赏秋文的博文。星空班长平等性平教授回帖中自荐他写的羊与狼的寓言故事。这一篇以自述的笔法写小羊从小到大到重归羊的天堂的故事。而平教授笔下的绵阳看似温顺，但可与白狼单打独斗，咬死白狼。我读着读着脑子里闪现的是披着羊皮的狼，还有披着狼皮的羊。这狼，这羊，都和我脑袋里面的基本常识有差。 还想到齐秦唱的那[阅读全文]
(2023-10-11 08:17:57)
亮妈：美食家兼哲学家作家丹哥是最近几年在文城认识的。他的美食视频做得高质，而与视频相伴的美食文章更是别具特色。通常我们写一道菜，多是食材的用量，烹饪的步骤，成品的味道。而丹哥的美食文会讲到一道菜的历史背景，文化渊源，和哲学反思。中秋节前后读到丹哥这篇，YY56建议我把丹哥的这篇美食文读一下。当时我也觉得丹哥这篇写得非常好，也适合朗读。得[阅读全文]
(2023-10-07 19:10:04)
梦想的力量。有梦就有希望。生命不就是一个又一个圆梦的过程吗。 https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=post_view&postid=36261 这是为了参加美语世界论坛周末活动录的。CelineDion是我最喜欢的歌手。我有很多她的歌曲集CD。其中一盘放在车里播放的最多。每首歌大部分会跟着哼出来。但歌词还记得不清楚。现在从网上找到歌词，读出来并试着翻译一下。觉得还不如Cha[阅读全文]
(2023-10-06 10:55:14)
小C文章的链接： https://blog.wenxuecity.com/myblog/68411/202309/29940.html 屋外阳光明媚，我想出去走一走。不是为了健康，不是为了减肥，不是因为“我应该”，而是因为“我想要”，依仗着心底下升腾而起的那股子不可明状的渴望，就像是一株植物，渴望着阳光的照射一样。 "漫无目的，随心所欲的日子，对于被时代的小鞭子抽打着向前再向前的现代人来讲[阅读全文]
(2023-10-01 07:55:29)
炒茭白是我在上大学时食堂菜的首选。那时候不知道为什么北体大的食堂里经常有这道菜。茭白不是南方的菜么？不管怎样，那时的食堂无论大锅菜还是小炒总有这一道。 到了美国几乎吃不到茭白。后来在店里面可以买到做好的半成品，或者速冻的茭白。味道都不对。回国如果去南方，餐馆吃饭总要问有没有炒茭白。上次去上海，朋友知道我喜欢这口，特意去菜市场买了[阅读全文]
(2023-09-29 12:16:47)
我试了一下，只要点绿色的Play键就可以听播了。Wow,technology.谢谢文城的工作人员。希望你们进一步完善电台的功能。开心开心：） 牛虻méng英文是Gadfly读这一篇让我想到袁伟民指导写的：我的执教之道。赶紧从书架上翻出这本书。上面还有袁伟民在1987年12月的签名呢。那年在上海参加全国排球工作会议见到了袁伟民袁导。他在书中谈到了临场指挥决策的重要[阅读全文]
(2023-09-28 14:16:12)
下班回家的路上，两边的树叶开始变色，红黄橙粽，深绿浅绿。有一棵树几乎全红像一面旗子站在那里。真想停下来拍张照片。无奈后边有车，在多欣赏了几眼后，往前开接着看漂亮树。这个九月有点忙，但的的确确是收获的季节。这一次加上点副标题分门别类写。这样七七八八的合在一起为杂，大杂烩！ 九月的天：是清亮湛蓝的秋高气爽天 那天下午去学校看学生上[阅读全文]
