良好的礼仪让你更受欢迎

第七节 拿取食物不失礼

　　张华的表姐出嫁那天，爸爸带他去表姐家做客。开席后，爸爸让张华坐在他的身边，还特意给他准备了一个碗，爸爸是希望张华在宴席上表现得礼貌一点，不要把菜弄到桌上。

　　宴席时，张华显得特别激动。每次上了一道菜，张华总是第一个伸筷子去夹。不但如此，他总是夹很多菜放在自己的碗里，可是吃了几口之后又发现那道菜不好吃。看着碗里剩下的菜，张华不知道怎么办，于是趁爸爸和其他客人不注意，把菜倒在了地上。接着，再去夹自己想吃的菜。遇到特别喜欢的菜时，张华就激动地站在凳子上，或是伸长手、拿着勺子将菜舀到自己的碗里。只顾津津有味地吃，完全不顾别人异样的眼光。

　　张华在宴席上的行为是有失礼节的。要想做一个人见人爱的好孩子，就要特别注意宴席上拿取食物的礼貌。

　　一道菜上桌后，不要急于夹取，而要等主人或长者动手后再去取食；如果需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。

　　在转动的桌子上用餐时，要等到菜转到自己面前时再动筷夹菜，如果抢在邻座前面夹菜，是很失礼的。每次夹菜不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。

　　夹菜的时候，偶尔会没夹稳，菜肴掉在桌子上了。这时，你切不可将其夹起来，放回菜盘内。如果你想避免夹菜时菜掉到桌子上，可以一手夹菜，一手拿碗碟托着，这样即使菜落下去，也会落在碗碟内。遇邻座夹菜时，你应该有礼貌地避让，谨防筷子打架。

　　如果同桌有外宾，你不必为了表示热情而反复劝说他多吃菜，更不要自作主张为他夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。

　　有些菜是不需要使用筷子、勺子，直接用手取食。例如，生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷……等等。这时候不直接用手，反而更不方便。但需注意调味料以及沾酱等，避免滴落桌上。

　　如果你在宴席上做到彬彬有礼，不因美食而失去自我克制，在夹菜的时候做到动作优雅，在吃菜的时候做到温文尔雅，那么你就可以成为大家心目中的小绅士。