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| i999的留言薄 (最近5条留言) |
-加州玩客- 留言于：2023-01-08 15:30:42
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i999,您好! 我是在北加州的福州人,又快过年了,好想吃小时候过年吃的各种红糟鱼,肉,笋,.... 但这里又买不到红糟.想试着做. 网上查到您早年写的"懂原理就不会失败【绝色醇酿红麴米酒】",狠有帮助,谢谢! 您文章主要讲做红曲酒,红糟只是副产品. 但我滴酒不沾,所以我希望以产红糟为主. 网上查到另一视频是以做红糟为主. 讲了糯米和红曲米比例(450g:200g),但没具体给出米酒和发酵酒水的做法和用量.您懂原理又有类似经验,若方便,想听一下您的意见. 先谢了!
https://www.tastelife.tv/recipe/red-yeast-rice-sauce_7097.html
我Frank email: frank_qwu@yahoo.com
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-加州玩客- 留言于：2023-01-08 15:28:14
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i999,您好!
我是在北加州的福州人,又快过年了,好想吃小时候过年吃的各种红糟鱼,肉,笋,.... 但这里又买不到红糟.想试着做. 网上查到您早年写的"懂原理就不会失败【绝色醇酿红麴米酒】",狠有帮助,谢谢! 您文章主要讲做红曲酒,红糟只是副产品. 但我滴酒不沾,所以我希望以产红糟为主. 网上查到另一视频是以做红糟为主. 讲了糯米和红曲米比例(450g:200g),但没具体给出米酒和发酵酒水的做法和用量.您懂原理又有类似经验,若方便,想听一下您的意见. 先谢了!
https://www.tastelife.tv/recipe/red-yeast-rice-sauce_7097.html
Frank Wu
email: frank_qwu@yahoo.com
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-米西66- 留言于：2014-09-03 09:46:47
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你好， 经常在新浪看你的部落格， 发现好像你也在南加州。 如果可能， 希望能成为朋友。 我也满爱做饭的， 可以讨教讨教。
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