过年喽

过年了!祝大家新春快乐!





今年我家年夜饭上两道菜，一道是我家传统菜，酥菜，另外一个是我第一次做的锅包肉。味道很好，卖相一般:-)是我一贯的作风。





过年少不了的是饺子!







爷爷奶奶是山东人，山东有一道传统菜，酥菜，现在也叫酥锅。这道菜是传男不传女的，透着重男轻女的坏思想:-)

下边三盘菜是爷爷奶奶的大孙子二孙子还有我做的。我的技术属于剽窃:-)爷爷奶奶的小孙子不会，因为他爹就不会，所以传不了[呲牙]现在网上各种酥锅做法，看了看，没有一个是正宗的，说山东话也不管用。还说加香油，那个年代香油是供应的，每家很少的。所以传统菜已经要失传了，估计过些年加耗油加辣椒，加鸡精都会出现。瞪眼瞎传，也叫与时俱进。

过年了，很怀念在爷爷奶奶家过年的时光，大家都回家，但不记得吃过酥菜，估计人多，供应的肉不够吧。印象最深的是大叔做冰糖葫芦，超级好吃!我是孙辈儿中的老大，那时候，他们还都很小，过年的时候我们挤在一个床上横过来睡，过三十儿，现在我已经老了，他们都正当年... ...

时间过得太快了!一代又一代。

祝大家新春快乐!