翻天福地
Mingle'sMango
46529MissionBlvd
Fremont,CA,94539
☎(510)573-6651 据说翻天福地老板的父亲是大厨，有着40年制作小笼包的经验。 而他家的小笼包比鼎泰丰高不知多少档次，是湾区小笼包的天花板… … 翻天福地在新开的大华附近。以前找停车位时经过，但没有进去过…
看不懂…
门口的福桌，有金元宝、富贵竹、和招财猫[阅读全文]
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(2022-11-12 19:11:09)
翻天福地
Mingle'sMango
46529MissionBlvd
Fremont,CA,94539
☎(510)573-6651 据说翻天福地老板的父亲是大厨，有着40年制作小笼包的经验。 而他家的小笼包比鼎泰丰高不知多少档次，是湾区小笼包的天花板… … 翻天福地在新开的大华附近。以前找停车位时经过，但没有进去过…
看不懂…
门口的福桌，有金元宝、富贵竹、和招财猫[阅读全文]
(2022-11-08 06:07:47)
Bill'sCafé
39222FremontBlvd
Fremont,CA94538
☎(510)894-2224 周日，时钟拨回一小时。 在被窝里美美地睡到天亮。 难得老天赏脸，到附近的Bill'sCafé打卡。 Bill'sCafé在湾区有10家连锁店… … 整天开车路过FremontBlvd，却从未留心这家餐馆。 坐落在马路旁边。外形像山区的小木屋，绿荫环绕。越看越喜欢…
特价...[阅读全文]
(2022-11-07 21:15:46)
蓬松、柔软、细腻，脆糖粒粒… 浓浓的鸡蛋香，不甜。 口感像华人饼店的生日蛋糕… 来源：KoreanSaengCreamCake，材料和做法均做过调整。 材料(两个9英寸蛋糕盘)： 1杯+2汤匙低筋面粉 ½茶匙盐 8只鸡蛋 2个蛋白 ½杯植物油 2-¾汤匙牛奶 1-½茶匙香草精(vanillaextract) 1杯糖粉 1-¼茶匙塔塔粉(creamoftartar) 糖浆材料： &[阅读全文]
(2022-11-07 11:06:37)
靠山吃山，靠海吃海。 无法像顺德人那样剁鱼蓉。 附近的华人超市有鱼浆出售。 买磅回来，加入丰富的作料，摔打后用油炸。 鲜甜、弹牙、Q爽、咸香… 似是而非，过把渔家瘾。 来源:顺德鲮鱼饼，材料和做法均做过调整。 材料(10个)： 454克鲮鱼浆 1个蛋白 少量白胡椒粉 1-½汤匙木耳碎 1-½汤匙虾米碎 1根腊肠 1-½汤匙[阅读全文]
(2022-11-05 23:57:30)
功夫点心
KungFuDimSum
4370ThorntonAve
Fremont,CA94536
☎(510)894-1386 以前，Fremont有家功夫厨房。后来整个购物中心装修，餐馆也关了。 最近有人提起附近新开张的功夫点心，不知怎的想起功夫厨房。 网上的评论不错，何不去看看… … 不起眼的购物中心，不起眼的店铺…
小小的店，只有一位小姐姐服务。 屏风后面的窗口直通厨房，[阅读全文]
(2022-10-31 11:04:35)
BloomEatery&Spirits
202SaratogaAve.
SantaClara,CA95050
☎(408)345-2667 11点20到，店内和室外都坐满了人。周围还有很多人等… 柜台的小哥说要等45分钟，会用手机通知… 他一度说如果选择室外，可以马上入座… 老妈嫌冷，拒绝了… 门口这个柜子很有沧桑感… 站着的男士是柜台小哥。口才好，人也不错
各个年龄层的顾客都有[阅读全文]
(2022-10-31 06:58:53)
我跟人吹嘘，最近在餐馆吃到$45的螃蟹，够便宜。 谁想人家说现在是螃蟹季节，大华每磅只要$8.99。 买回家自己做，$20来块钱就搞妥了。 做法不难，上炉蒸15分钟，然后沾一些葱姜汁。 后来在大华，他们买了螃蟹，还一再叮嘱我去买… 母蟹的肚盖是圆的，公蟹是三角形。 吃蟹讲究吃母蟹壳里的蟹黄，越多越好。 油炸过的更好吃，但热量也[阅读全文]
(2022-10-30 14:09:56)
港湾渔邨
HarborBayVillageSeafood
35219-ANewarkBlvd
Newark,CA94560
☎(510)793-1388 周末，与亲友到西贡聚会。 打探到，因为有一位出色的点心师回流，西贡最近出品质量稳定… 物美，加上良心价，老顾客也纷纷回流… 这次西贡真的咸鱼翻身了。 温馨提示：如果想吃特别的点心，像擂沙汤圆、芝麻包、和西杏流沙球之类的，要尽早下单。不然要等[阅读全文]
(2022-10-29 21:53:53)
有人说健康的关键是少吃多餐。 不知这话真假，反正本人整天肚子饿。每次饿起来就周围找吃的… 吃来吃去，觉得最不肥的就是意大利脆饼(biscotti)。 因为biscotti是意大利人浸咖啡吃的，里面很少黄油… 蛋白脆饼大概是另一款不肥腻的曲奇，因为里面只有白糖，没有黄油… 这个脆饼有我喜欢的核桃和葡萄干，酥脆、香醇、酸甜… 口[阅读全文]
(2022-10-28 10:47:17)
金阁
GumKuo
3720FallonRoad
Dublin,CA94568
☎(925)999-8627 以前，经常去Oakland复兴中心的牡丹阁饮早茶，偶尔也会吃晚餐。 尽管楼下是ABC茶餐厅和金阁烧腊铺，却很少光顾。 有香港人告诉我ABC连锁店以菠萝包和奶茶出名… 而金阁的窗口挂着琳琅满目的粤式烧腊，里面几张简单的桌椅。小小的，总是人满为患。 相信金阁的东西地道、好吃，但是[阅读全文]
