里斯本是欧洲大陆最西端的首都，也是大西洋沿岸唯一的首都。里斯本位于大西洋和塔霍河上的伊比利亚西部半岛。其大都市区的最西端，即葡萄牙里维埃拉，形成了欧洲大陆的最西端，最终到达了罗卡角。 里斯本以金融、商业、媒体、娱乐、艺术、国际贸易、教育、和旅游业而闻名，被公认为Alpha级全球城市。 里斯本是欧洲大陆主要的经济中心之一，是欧洲大西洋沿[阅读全文]
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(2020-09-24 13:30:56)
里斯本是欧洲大陆最西端的首都，也是大西洋沿岸唯一的首都。里斯本位于大西洋和塔霍河上的伊比利亚西部半岛。其大都市区的最西端，即葡萄牙里维埃拉，形成了欧洲大陆的最西端，最终到达了罗卡角。 里斯本以金融、商业、媒体、娱乐、艺术、国际贸易、教育、和旅游业而闻名，被公认为Alpha级全球城市。 里斯本是欧洲大陆主要的经济中心之一，是欧洲大西洋沿[阅读全文]
(2020-09-21 08:53:53)
刚开始烤面包的时候，台湾有本关于汤种的食谱大行其道，于是试遍了网上所有的汤种食谱。 后来迷上了中种发面，就一发不可收拾。 有时看见华人面包店用汤种打广告，说是有益健康，不觉微微一笑。 汤种只是糊化面粉，使质地松软，跟健康没有关系。 我反而觉得口感太软，不似中种那样有嚼头。 这个汤种食谱有我喜欢的葡萄干和杏仁，不可不试。[阅读全文]
(2020-09-20 08:45:16)
咖啡口味的核桃黄油蛋糕，经典的材料搭配(面粉:鸡蛋:黄油:糖=1:1:1:1)，就像一杯浓郁的意大利咖啡，香、醇、滑、轻盈、甜而不腻。记得核桃要烤香，红糖代替白糖，还要用最浓的espresso… 来源：CoffeeandWalnutCake，材料和做法均做过调整。 材料： 4只鸡蛋 225克无盐黄油 100克核桃 1汤匙面粉 225克自发粉(self-raisingflour) ¼茶匙盐 225克红糖 60毫升室[阅读全文]
(2020-09-18 09:09:56)
照片里的黑色不是烤焦，而是五香粉。 杀鸡焉用牛刀。烤鸡腿不用大烤炉，小烤箱就可以了。 把鸡腿用海盐和五香粉腌过夜，用湿纸巾擦掉表面的五香粉，再刷一层油。 用最高温(broil)烤大约50分钟，别忘了要经常翻动。 口感酥香，熟悉的五香口味。 老妈嫌颜色黑，拒绝吃。正好便宜了我，晚饭全报销了。 材料： 鸡腿 海盐 五香粉 少量油 准备工[阅读全文]
(2020-09-17 07:38:38)
Cadiz是一个半岛，从西班牙西南部的大陆伸向大西洋。 自从公元前1100年腓尼基人(Phoenicians)创建Gadir以来，沿海的地理位置使其成为重要港口，近代更是成为西班牙海军的重要基地。 这座城市先后由迦太基人(Carthaginians)，罗马人(Romans)，西哥特人(Visigoths)，和摩尔人(Moors)统治。 Cadiz这个名字来自摩尔人的称呼Qādis。 十五世纪末，意大利人哥伦布在西班牙王室的资助下对[阅读全文]
(2020-09-16 07:39:44)
过去几星期，我家不间断地熬三种饮料:胡萝卜无花果汤，山楂苹果茶，和桂圆红枣枸杞茶。用中国人的话来说，就是材料全都对身体有益。 自家熬的，干净、可以掌控糖的份量。过滤后放入冰箱冷冻，像汽水一样喝。 冰凉、解渴、去暑，比买的强。 秋天来临，广东人讲究吃雪梨，因为雪梨润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。本来要熬雪梨冰糖，可是网上的师[阅读全文]
(2020-09-14 20:14:35)
很少光顾85度C，因为其负面新闻不断，像用肉松粉代替肉松等等。 但是这家店的市场营销似乎做得很好，款式新颖，善于包装，令人耳目一新。周围几乎大一点的购物中心都有。 所以有时看见85度C的食谱，都会试一试。 这个食谱号称来自85度C。原来是用面包机的。我直接放入冰箱，冷冻发酵过夜。 因为觉得口感单调，就撒了一把葡萄干。 低温，长时间[阅读全文]
(2020-09-13 13:37:45)
日本芝士蛋糕是传统乳酪蛋糕，揉入了鸡蛋糕的做法。芝士戚风蛋糕则是蛋糕加了大量乳酪。日本芝士蛋糕在全世界疯传，带乳酪的戚风蛋糕也差不到哪里去。 除了creamcheese的清新和酸甜，还有戚风招牌的松软、轻盈、和细腻。口感似乎比其它蛋糕湿润。 来源：CreamCheeseChiffon/FinalExperimentalResult，材料和做法均做过调整。 材料： 7个大鸡蛋 200克奶油芝士(creamc[阅读全文]
(2020-09-11 08:31:28)
阿罕布拉宫，意思是红色的那个，是一座著名的阿拉伯式宫殿和堡垒建筑。 它拥有许多文化景点和建筑元素，是按照伊斯兰教对天堂的定义而修建的。 公元889年在罗马防御工事的遗迹上修建了一座小堡垒，然后直到13世纪中叶，格拉纳达酋长国的Nasrid酋长Mohammed benAl-Ahmar对其进行了翻新和重建。他用许多美丽，复杂的细节装饰了宫殿和墙壁。 格拉纳达的苏丹Yusuf一世在133[阅读全文]
(2020-09-06 14:04:19)
Cartagena及周围地区有40万居民，是西班牙的重要海军基地，也是Mercia地区的第二大都市和全国第六大非省会城市。 Cartagena已有2000年历史，由罗马将军HasdrubaltheFair于公元前227年设立。 原名QartHadasht，既是新城意思。在罗马鼎盛时期，改名为CarthagoNova。 在穆斯林Umayyad人入侵西班牙的时候，其阿拉伯名字叫Qartayannatal-Halfa。 由于得天独厚的地理位置，Cartagena在历史上一[阅读全文]
