我做香肠有些年头了，说几点心得，供参考。
1，买肉还是要有肥有瘦，最好是前肩肉。
2，调味其实就像做饭一样，根据自己的喜好，不必特别拘泥于调味比例。
3，调味时放得酒一定要放曲酒，因为香。我总是放泸州二曲，愿意放五粮液的更好。
4，香肠之所以好吃，就是因为花时间，在腊月里风干而成的缘故。所以好不容易把香肠灌好了，还是应该风干。
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(2009-12-30 04:48:18)
我做香肠有些年头了，说几点心得，供参考。
1，买肉还是要有肥有瘦，最好是前肩肉。
2，调味其实就像做饭一样，根据自己的喜好，不必特别拘泥于调味比例。
3，调味时放得酒一定要放曲酒，因为香。我总是放泸州二曲，愿意放五粮液的更好。
4，香肠之所以好吃，就是因为花时间，在腊月里风干而成的缘故。所以好不容易把香肠灌好了，还是应该风干。
(2009-07-16 21:47:01)
我们的头儿是个马屁精，地道的马屁精。有时间拍错了他也毫无悔意，周围的人都难堪。
这样的人肯定也喜欢被拍，可是我不会拍，怎么办？[阅读全文]
这样的人肯定也喜欢被拍，可是我不会拍，怎么办？[阅读全文]
(2009-07-04 10:27:45)
六月一日开始，我也成了上班族。这是我期待的一个转变，从此以后的几年里，我可以不再为自己在家里无所事事而不安，为此，我很高兴。老公笑我说，你就是找了个弼马温的差事，高兴什么，我回答，弼马温也是太上老君请去的，我还是很满意。我对真正进入日本的社会生活一直有一种隐隐的恐惧，总觉得很多地方好像都是自己无法立足的，呆不了，或呆得不会很舒服，[阅读全文]
(2009-06-25 20:45:00)
怎么样马马虎虎马王堆去年又开始教中文，这是我任何时候都可以应付的一件事。很多中国人一到了国外，就觉得自己可以给外国人教中文，我对这样的想法一直有意见。我经常想自己是没有资格教中文的。我不是中文专业，也不是日文专业，语言这个东西除了专业还需要修养，遗憾的是我认识到很多不自觉的人以后，自己也变得不自觉起来，别人让我讲中文，只要我愿意，[阅读全文]
(2009-06-18 23:36:47)
此刻心情今天的办公室气氛比较活跃，我想原因只有一个，就是要到周末了，再过几个小时就可以休息两天，所以大家都有了盼头。也许是我有这样的心情，所以觉得大家也和我一样吧。好像还有因为前段时间，我是新人，大家都比较慎重，不苟言笑，也或是我自己紧张，导致别人也不和我多什么交流。总之，外面的天是晴的，我的心情和晴朗，就等着回家自由自由了。[阅读全文]
(2009-06-17 21:05:03)
还有一下午熬，今天要去学习班，要到6点半，但愿别打瞌睡。我会的，那个powerpoint内容，但是得去。[阅读全文]
(2009-05-27 07:12:24)
今天包了粽子。与往年不同的是，头一回和我的主妇朋友们一起包，当然我是师傅，一下子就带出三个徒弟，也不知道是师傅高明，还是徒弟聪明，反正我们一下子包了几十个肉粽，枣粽和白粽，我妈要是知道我还能给别人教着包粽子一定会高兴的，可惜她吃不上我包的粽子了。
糯米这个东西好吃不好消化，明天一天我肯定是粽子粽子粽子了，后天也是粽子粽子粽子，今年[阅读全文]
(2009-05-08 08:08:45)
(2009-05-08 06:36:45)
(2009-05-02 07:53:57)
