前些日子看了那部感人的电影《赎罪》，内容虽老调，但还是打动了我们，四个人出了影院眼圈都红红的。女主角那个细腰身直让我汗颜，都是搓板身材，好歹腰得细点吧，看电影的时候我偷偷地想。这几天上海电影节开幕，我才知道在这部电影里出演的有位大导演，已经在今年离世，他的妻子操着流利的中文作了简短演讲，接受了终身成就奖，既然来上海接受这个历史不长[阅读全文]
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(2008-06-19 22:26:07)
前些日子看了那部感人的电影《赎罪》，内容虽老调，但还是打动了我们，四个人出了影院眼圈都红红的。女主角那个细腰身直让我汗颜，都是搓板身材，好歹腰得细点吧，看电影的时候我偷偷地想。这几天上海电影节开幕，我才知道在这部电影里出演的有位大导演，已经在今年离世，他的妻子操着流利的中文作了简短演讲，接受了终身成就奖，既然来上海接受这个历史不长[阅读全文]
(2008-06-18 21:09:09)
好久没有认真码字，全是因为我干了一件耗时耗金的无聊事耽误了笔头，有很多想写的心情就这样随日子淡淡地流走了。其实大事小事还是有很多需要记录。忧郁的困扰儿子中学时有个同学，因为特会下象棋，让儿子佩服，中学时代那个孩子多次努力想成为职业棋手都没能如愿，最后只好准备升学，这件事拖了很久，耗时费钱，让他的妈妈为他担心了很久，也是为这事我听了[阅读全文]
(2008-06-18 00:02:02)
三明治是比较易于携带的好便当，尤其喝咖啡吃午餐，觉得三明治属于时尚的生活范畴，可惜我只做，没有带过，吃也是吃到过儿子忘记带的三明治，量很足，味道也很地道。
主菜火腿片或煎烤培根煮鸡蛋和罐装油渍tuna煮鸡蛋切碎用蛋黄酱拌成酱状，tuna也用蛋黄搅拌成酱状
副菜生菜若干（洗好擦干水分）黄瓜去皮切薄片西红柿切片奶酪片
面包片两面抹蛋黄[阅读全文]
(2008-06-17 00:47:23)
主菜卤煮鸡翅鹌鹑蛋副菜南瓜甜色拉配绿菜花小西红柿及美国樱桃
卤鸡翅也是我做便当的常用菜肴，因为它不油腻，冷了更好吃。卤煮要点是：除了一般酱油外要放老抽上色，此外桂皮是煮鸡肉不可缺的调料，再加些盐酒糖生姜和大葱绿，慢火煮四十分钟就可，鸡翅先要飞水，煮好后可等凉下来取出，放冰箱待用。鹌鹑蛋是调剂，煮好后比鸡翅晚些下锅也可，上色入味[阅读全文]
(2008-06-11 07:59:34)
看到有人在问带午饭的事情，想到我自己也是积攒了几年的经验的人，如果把这点经验能给需要的人提供一点参考也是很有意义的事情。我家的便当是给男士做的，花样不多，摆设也不讲究，但我自信很实用。一是冷了不会难吃，二是没有汤汁浮油便于携带，三是能和前一天的晚饭结合起来做，不会给日常生活增加太多的负担，还有就是虽然是中国菜但没有异味，不会引起[阅读全文]
(2008-06-09 00:13:05)
我们的教室也是一如既往无所变化地进行着，每周五按照老师拿来的花材做出作业。已经整整三年了，好多花材开始重复，我就是再没心也记住几样了。这周拿来了名叫太井的东西，其实就是空心草杆，看到这东西，我已经想起来以往的几次经验，要搞造型，可是配来的两种花很为难，最后还是老师拿来范本才茅塞顿开，错落有致的造型，加上低矮紧凑的小花总算拼凑而成[阅读全文]
(2008-06-05 21:46:56)
凑凑呼呼的时候也是有的，毕竟做便当除了操作以外，还要操心买那些便于携带的材料，如果家里没有合适的，那我就用买来的肉肠等加工食品代替了，我总是留意买那些没有保鲜剂和着色剂的食品。
这种时候只要打开包装在开水锅里滚一下即可。夏天的时候比较多，因为实在是太热了。
饭团里包有盐渍梅子，梅子属健康食品，特别是夏天有极好的防腐功能，放在米饭[阅读全文]
(2008-06-05 21:14:19)
这款叉烧肉以前在博客里贴过，用作便当的主菜是给儿子最初带便当的那段日子，我在晚上腌渍好，早上早早起来，用微波炉现烤现装盒，每次带了这款便当，儿子和老公晚上回来都要说一句，今天便当很好吃。
我知道，真正的叉烧肉是不怕放的，红红的，可我没有那些工具和调料，只好用酱油豆瓣酱耗油和酒，加上葱姜蒜茸调制成汁，再加个八角（五香粉也可）抹在[阅读全文]
(2008-06-05 20:51:39)
鱼片是最方便的材料，只要买回来，加点盐胡椒面和酒腌渍十分钟，再多撒些淀粉搅拌，放进170-180度的油锅里炸熟，就可以用作便当的主菜了。如果晚饭是它，就用葱姜等作些浇汁，余下来的第二天装进便当就好。
付菜，黄瓜我是切成蓑衣黄瓜腌过的，做了土豆色拉，点缀小西红柿，看起来还可以吧。
主餐永远都是米饭，免照。
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(2008-06-02 01:32:09)
出国到日本，是个很实惠的事情，首先，听起来也算是出国，尽管也就一衣带水之距，其次回家很方便，机票便宜，最重要的是日本有很多我们吃惯了的东西，豆腐酱油不说，米好吃不说，那个面条，种类可是真多，粗的细的扁的抽抽的，白的黄的还有荞麦的，超出了我的要求。这炒面条的面，也是专有的，蒸好抹好油，就等我们在锅里炒一下，这基本就是我周末伙食的必选[阅读全文]
