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上个周末,这里天气特好。我们就和朋友们一起去华盛顿州捞鱼(smelt)去,每年这时候smelts会回到哥仑比亚河的支流繁殖,然后死翘翘。所以政府允许在河边捞鱼,每人每天限量10磅,但近几年鱼量很少。上星期三,网上报告说有鱼,每网都有几条,但周末不保证。看在鱼好吃的份上,我们还是跑去了。结果没鱼,人不少都在岸边上站着。我们当即决定去附近的圣海伦斯。
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饺子,交子。在北方年三十半夜12点时是一定要吃饺子的。饺子,早已不仅仅是一种美食,过年吃饺子还代表着一定的意义。如我们家就做了不同馅的饺子,随你们挑,哈。芹菜馅—即勤财之意;韭菜馅—即久财之意;白菜馅—即百财之意;酸菜馅—即算财之意;肉菜馅—即有财之意;鱼肉馅—即余财之意;牛肉馅—即牛财之意;羊肉馅—即洋财之意等等。
在我们家年[
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云家包子
做好包子的秘诀:
我遇到很多人做包子时,刚揭锅盖时,看着发得好好的包子渐渐塌了下去。秘诀是:做好包子后,上锅蒸之前,一定要醒25~30分钟;蒸好后,关火,不要马上揭盖,停一分钟后再揭,锅盖倾斜,让锅盖上的蒸馏水顺锅盖流到边缘去而不是打在包子上。
云家生煎馒头
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