一直听说葱油面好吃,但从没吃过,更没做过。这周末有时间,花40分钟熬制了葱油,做了葱油面。网上葱油面的做法很多,我选了最简单的做法。
将细挂面煮熟,不要煮得太软。加入事先做好的葱油和炸过的葱,然后用酱油,白糖和面拌匀。味道还不错,炸焦的葱很香。
前不久网友小声音在博客中介绍了红枣年糕的简单易做的方法,很多网友都依照这方法做了。我按[
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小时候每年春节妈妈都会做肉丁包和肉末芽菜包。放冷后,煎了吃,用来招待到家里拜年,又不吃正餐的朋友。很多人都吃过妈妈做的这些南方口味的包子,并且留下很深的印象,多少年后还会提到。后来家事多,妈妈也一年年老了,做这些包子的次数越来越少了。那时我们都忙于工作,但偶然也会和妈妈一起蒸一次这两种包子。如今物是人非,一切和从前不同了,唯独没变[
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家常炒饭,可以根据自己的喜好加入喜欢的食材。简单、营养丰富,又好吃。
食材:剩米饭,鸡蛋,虾切为小颗粒,番茄切小块,毛豆事先煮熟,胡萝卜切丁,葱末。
食材:剩米饭,鸡蛋,虾切小颗粒,油菜末,青豆,腊肉切小丁,胡萝卜丁,葱末。
加一碗排骨莲藕汤。
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大年初一,先给大家拜年啦!
下面是我做的宜宾燃面,家常版。
做法:
1.用韩国店买的挂面半磅,煮开断生后,捞出,控干水分。用花椒油、辣椒油、麻油调制。
2.将宜宾芽菜切碎。将姜、猪肉末在热油中炒至变色,加入少许酱油。倒入芽菜末,煸炒。加白糖,最后加入葱末。出锅前淋入麻油。
3.将炒好的芽菜肉末拌入调好油的面条中。再用酱油、醋、白糖[
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红色,年的颜色,喜庆,吉祥。迎来送往,一年又过去了,难忘你们奉献的那份美好,怀念大家一起度过的开心时光,感谢朋友们的真挚友情,温暖贴心。
祝大家新春快乐,健康如意。
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今天是农历腊月二十三,过小年。蒸了红豆发糕,取“红火”、“发才”的寓意。还做了山药排骨汤。
红豆发糕
经常做红枣发糕,想变换一下,做了红豆发糕。做法如下:先煮红豆。用高压锅煮,大开后,压阀,关火。冷后,再煮开,再压阀,关火。如此2-3次,即可。此时红豆已软,但不开花。将煮好的红豆过滤,与豆汤分离。然后发面,发面时加入煮好[
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虾的营养价值高,蛋白质和钙的含量都很丰富,而且淀粉和脂肪含量低,含热量比较少,加之味道鲜美,所以越来越成为餐桌上的佳肴。
雀巢虾球,是我在以前做虾的基础上为参加【家乡菜】活动制作的一道菜。做法如下:
1.取去头大虾300g,剥皮并去除虾线,用姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制一小时。
2.将毛豆仁约25g加入冷水和少许盐煮开,滤去水分。
3.将腌制好[
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说到春运,人们很自然联想到每年春节前后人们返家过春节的现象。主要是在城市工作的人回到农村或小城镇的家,其中以农民工为主体。春运主要是依靠铁路运输,因此每年春节前后铁路交通承受着巨大的压力。而因为人们回家过春节,大城市一下变得空荡起来,道路不再堵车,市内交通不再拥挤,一些从事服务行业的外来务工人员的返乡,也造成城市中卖菜,卖早点及其[
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糖醋排骨是小时候很爱吃的。做糖醋排骨前,先上网搜索了一下做法,最后还是决定用自己的方法做。在保证味道的前提下,我的方法的特点是:1.避免煎炸的过程,不加入额外的油脂,选择健康的方式;2.做法简单,容易复制;3.调味料不复杂。
下面是我的成品。
具体做法是:将排骨切块,放入锅中,加入冷水,煮开,以去除血水。将排骨捞出,滤去水。将排骨放入[
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小时候是经常在食堂吃饭的。爸爸妈妈上班很忙,一周六天工作日的中午饭几乎都是在食堂解决。食堂的饭菜有些至今记忆犹新。那略微带着些碱味的切刀馒头,那发得松松软软的发糕,那香香的大馅肉包子,……。
昨天按照记忆做了当时在食堂吃的蒸饼,也叫千层饼,想到层数没有那么多,就叫蒸饼吧。
做法:发好面,将面擀成大片,加入盐、油,卷成卷。[
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