由私房小菜资助的山西省忻州市河曲县葛真龙联校伙食改善项目于九月十七号正式启动。到现在为止，学生每天都能吃上一个由政府资助的鸡蛋和私房小菜网友资助的肉。学校的厨师虽不是超级大厨，做的大锅菜当然没这里的大拿们做的好看哈，但小朋友们吃得很开心。谢谢学校的老师抽时间来拍照，及时汇报活动进展。学校的汇报可以在这里直接看，但要看照片就得注册账[阅读全文]
博文
(2012-11-14 15:44:28)
由私房小菜资助的山西省忻州市河曲县葛真龙联校伙食改善项目于九月十七号正式启动。到现在为止，学生每天都能吃上一个由政府资助的鸡蛋和私房小菜网友资助的肉。学校的厨师虽不是超级大厨，做的大锅菜当然没这里的大拿们做的好看哈，但小朋友们吃得很开心。谢谢学校的老师抽时间来拍照，及时汇报活动进展。学校的汇报可以在这里直接看，但要看照片就得注册账[阅读全文]
(2012-11-06 18:25:14)
这个柠檬瑞士卷从一本港式蛋糕书上学来的，但这本书错误百出，完全不推荐。这方子也是我改动后的。但这蛋糕太好吃了，朋友吃了都找我要方子。其实这个蛋糕很好做，比戚风蛋糕好做些，烤好后也没有回缩的情况。
呵呵，我卷蛋糕卷特笨，卷得很不专业哈。这蛋糕体很湿润，加上浓浓的柠檬味，味道绝对好。说起蛋糕，其实我个人更爱吃蛋糕卷。抹了奶油那些好看好[阅读全文]
(2012-10-29 13:48:59)
我原来吃的韭黄炒肉丝都是最后用淀粉勾过芡的，但有人说韭黄炒肉丝不益勾芡。这次就来个比较版，一半勾芡一半不勾芡。结果发现自己更爱吃不勾芡的。都是家常做法，不一定是你爱吃的，你家还有什么好做法，拿出来分享哈。
韭黄炒肉丝(不勾芡版)
材料：
1. 韭黄150-200克
2. 猪里脊肉100克
3. 色拉油两大匙
4. 料酒1/2大匙
5. 淡酱油2大匙
6. 姜末1小匙
(2012-10-25 08:48:52)
红衣雪人
今天科州FrontRange全线下雪，爱滑雪的又开始兴奋了，请大家吃红衣雪人（比较丑的雪人哈！）草莓加奶油奶酪，呵呵，没有不好吃的。周末带小朋友做着玩吧。
材料：
1. 1磅草莓
2. 1盒8oz奶油奶酪/creamcheese
3. 2大匙糖粉/powdersugar
4. 香草精/Vanillaextract1小匙（最好用无色的）
5. 黑芝麻少许
做法：
1. 草莓洗净，擦干水，把底部切平，然后靠顶部[阅读全文]
(2012-10-23 15:46:29)
嘿嘿，我们科州吃喝团吃喝积极性高涨，月月聚，月月腐败，月月有盼头啊！
小吃+甜点 香酥南瓜籽－由熊猫媳妇提供 鬼节快到了，好多南瓜籽。不管你是雕了南瓜灯，还是做南瓜糕点剩下来的南瓜籽千万不要丢了，烤烤，可好吃！
材料：
1. 11/2杯南瓜籽
2. 2茶匙融化黄油/butter
3. 1点点盐
做法：
1. 烤箱预热到300华氏度（150摄氏度）。
2. 南瓜籽和融化[阅读全文]
(2012-10-23 13:27:37)
鬼节快到了，好多南瓜籽。不管你是雕了南瓜灯，还是做南瓜糕点剩下来的南瓜籽千万不要丢了，烤烤，可好吃！
材料：
1. 11/2杯南瓜籽
2. 2茶匙融化黄油/butter
3. 1点点盐
做法：
1. 烤箱预热到300华氏度（150摄氏度）。
2. 南瓜籽和融化黄油和盐拌一下。烤约45分钟或至金黄色，烤时偶尔搅拌一下。
[阅读全文]
(2012-10-23 09:52:27)
原料：
• 竹签
• 嫩公鸡1只
• 猪棒骨1-2只
• 黄瓜，藕，蘑菇，等各色蔬菜
• 豆干，豆皮，等各色豆类制品
• 熟鹌鹑蛋
• 肉类（鸡肉片，牛肉片，牛白叶，肉丸，鱼丸。爱吃什么就用什么）
• 辣椒油（多多益善，做法见这里
• 生抽几大勺
• 花椒油（以自己口味加减）
• 香油
• 盐适量
&[阅读全文]
(2012-10-17 13:25:00)
当我们很多人在为自己和孩子挑食而烦恼的时候，我们也许没有想到，大山里的一些孩子们，在煤油灯跳动的昏暗的光线下，匆匆地将发芽的土豆划弄到肚子里。
当我们回¬国时穿行在大大小小的腐败宴，为堆积的碗碟，太多的卡路里而烦恼时，大山里的这些孩子，他们最简单的愿望就是每月能吃到些肉。
只有我们的父辈们，有时还会提起当年凭票购屋的日子，如何[阅读全文]
(2012-10-15 13:17:06)
今年科罗拉多州遇上50年来最大的旱情，冬天降雪少得可怜，春天没怎么下雨，整个夏天不是这里在烧就是那里在烧。有森林大火的时候，空气质量很糟糕，能见度不高。科州刚烧完，Utah,Wyoming,California又开始烧，烟雾又漂到科州。今年是我到科州这么多年空气最糟糕的一年。由于干旱和暴热，今年的秋叶季节提前了，而且也没往年漂亮。这样下来今年我们追秋色就追到了NewHamp[阅读全文]
(2012-10-12 09:47:57)
这菜是科州吃喝团Do.Ri.Me的方子，醃料部分Do.Ri.Me是按著記憶寫的，是Do.Ri.Me從小吃到大的菜。这个菜是老美老中都爱吃的。熊猫媳妇吃过也敢忙把方子要下来。这菜好做好吃，不但熊猫爱吃，熊猫爸妈也爱，连不爱大块吃肉的熊猫媳妇也爱吃。
材料：
1. 猪里脊肉2cm左右厚，4块
2. 地瓜粉2大匙(地瓜粉也叫番薯粉,红薯粉。没地瓜粉，用一半麵粉，一半玉米粉也行)
醃[阅读全文]
