其实这就是一道普通的土豆泥做的饼，还不正宗。有一次邻居炸了一碗可乐土豆饼，儿子大呼好吃。莫办法，孩子们就爱吃土豆，穷人的胃。
可乐土豆饼的外皮金黄香酥，它是象炸猪排一样，土豆泥做成饼状，先裹一层薄薄的面粉，再沾一层打散的蛋液，然后滚上面包渣，放入温油中炸至酥黄。
俺没起大油锅，又想走捷径，因为想炸几根蔬菜，正好顺便用炸天妇罗[阅读全文]
博文
(2012-12-10 19:19:08)
其实这就是一道普通的土豆泥做的饼，还不正宗。有一次邻居炸了一碗可乐土豆饼，儿子大呼好吃。莫办法，孩子们就爱吃土豆，穷人的胃。
可乐土豆饼的外皮金黄香酥，它是象炸猪排一样，土豆泥做成饼状，先裹一层薄薄的面粉，再沾一层打散的蛋液，然后滚上面包渣，放入温油中炸至酥黄。
俺没起大油锅，又想走捷径，因为想炸几根蔬菜，正好顺便用炸天妇罗[阅读全文]
(2012-12-02 12:34:37)
初到蒙城，感觉这里的麦当劳和其它美国快餐连锁店非常少，特别是城里面。可能这里好吃的品种花样比较多（相对之下中餐略逊），懂吃的吃货也不少。
介绍两家汉堡店，第一家很家常，是本地连锁店。第二家比较有档次，有明星味，价格亦不菲。1。BunsHamburgerHouse1855rueSainte-CatherineOuest
Montréal，QCH3H2V5就在StMarc和StCatherineWest交接的拐角上，非常不起眼的朴素的小店，里[阅读全文]
(2012-11-28 17:50:13)
Applepie，北美家喻户晓的甜点，名气就象中国的月饼一样？
以前听周围朋友同事提起苹果派那副陶醉的样子，百思都不得其解。受孩子们的影响，如今的中国胃开始迎接西方美食，对香甜的苹果派也热情接纳了。
也听人家讲起过，如果卖房时，人家来看房，最好现烤一盘ApplePie，它的芳香洋溢在满屋的空气里，给客人带来美好的感觉。
秋天，是苹果上市的季节，也是[阅读全文]
(2012-11-25 17:27:19)
最近没花心思做吃的，不知miss掉了私房多少美味，少流了多少口水。
突然被私房的奇香薰倒了，发现大家熏鸡熏鸭热火朝天，原来是香肠酒厂让私房掀起了茶香熏记的高潮。俺最喜欢凑热闹赶紧补课跟风一把。
今天熏了两只小鸡Cornishhen,（每只1磅多点），儿子女儿各一只，俺也就啃了点脖子、翅膀之类的边角废料，美味闻着吃着都是一种享受。
因为感恩节，火[阅读全文]
(2012-11-18 17:18:05)
剩下些零碎，把它们归到一起吧，条理的就随他去了。
1。暮色中的Banffcenter
2。SulphurMountain-著名的硫磺山(2451m)。
俺是乘老爷缆车上去的，花了漫长的八分钟。其他几位健步如飞，一小时十分钟到达山顶，与俺会合。俺在山顶无所事事，喂饱了蚊子，这里的蚊子居然不怕冷（也就摄氏几度的样子），估摸是丰盛的食物让它们练就了御寒的好身体），到处瞎拍[阅读全文]
(2012-11-17 14:48:53)
秋葵，应该算不上洋蔬菜？因为俺以前在国内没接触过，只是到北美后才开始食用，于是认自以为是地认定它非土即洋了。
秋葵的营养价值好象还挺高，富含维生素、果胶、铁、钙等，被誉为极好的保健蔬菜之一。
起初，并不太习惯它干干滑溜溜的口感，慢慢的，越来越喜欢了，特别是跟肉一起炖来吃，很有特色。
秋葵很适合炖着吃，最早吃它，是和羊肉一起烧[阅读全文]
(2012-10-31 06:30:59)
(2012-10-15 08:01:49)
莫言获炸药奖了，无论如何这是一件令人振奋的好事！文学-是人类社会文明的一个重要部分，虽然跟科学的位置稍有不同，但是，分量同样很重！于是乎，莫言中奖在国内翻起了巨大波澜，说什么的都有，毕竟是本土中国人第一次真正意义上的获奖。
那么幸福是否接踵而来了呢？在莫言看来，“幸福”就是什么都不想，一切都放下，身体健康，精神没有什么压力。因为[阅读全文]
(2012-09-18 18:58:31)
1。MarbleCanyoninKootenayNationalPark,BC.
MarbleCanyon距离班芙不到一小时的车程。九年前夏天的山火让KootenayNationalPark的很多地方都关闭了。我们当时正好在这里，住在Canmore的一家小公寓里，还记得空气里时常飘着些干燥的气味。
2。MarbleCanyon的漂亮颜色。
3。潺潺流水。
4。九年前这里的一场山火留下的面貌，据说红的花叫野玫瑰-wildrose，是Alberta的省花。
<[阅读全文]
(2012-09-13 13:41:56)
俺家的摄影师拍山拍湖拍到手软，面对如此美妙的山水，视觉审美严重疲劳，后面几天无论如何不愿掌镜了。俺鼓足勇气举机一气乱摁，于是这一集里大都是俺学艺的拙作，也许过曝也许不足，正好的估计没有，请大家多提意见。
1。MinnewankaLake
第一次跑来时已快正午，逆光很难拍，朦胧一片，片片就免了。这是某天傍晚时分日落之前拍的，好象八点多了，太阳快[阅读全文]
