看腻了湖泊，那我们举头望望山吧。其实那湖光山色真的是美得让人窒息。
1。Bowglacierandbowlake
据说从山体的崖壁上方垂悬下来一条冰川，然后沿着断崖横向流出后分成三岔，似乎有点像乌鸦的脚趾，这就是冰原大道上颇有名气的鸦爪冰河，而这座雪山也因此被称为鸦爪冰河。由于气候原因，有一支已经融化，俺眼神不济，不知到底哪儿是乌鸦爪？
2。名字不记得[阅读全文]
博文
(2012-08-23 08:08:31)
看腻了湖泊，那我们举头望望山吧。其实那湖光山色真的是美得让人窒息。
1。Bowglacierandbowlake
据说从山体的崖壁上方垂悬下来一条冰川，然后沿着断崖横向流出后分成三岔，似乎有点像乌鸦的脚趾，这就是冰原大道上颇有名气的鸦爪冰河，而这座雪山也因此被称为鸦爪冰河。由于气候原因，有一支已经融化，俺眼神不济，不知到底哪儿是乌鸦爪？
2。名字不记得[阅读全文]
(2012-08-20 08:41:02)
有人说“班芙归来不看湖”，“班芙归来不看山”。确切地说，应该是“落基山归来不看山，不看湖”！落基山脉的这些国家公园，那些湖、那些山有着不可思议的美，任何语言文字实在多余。
我们就直接上片片吧-原滋原味。
先看看那些翡翠湖泊。
1。Herbertlake
这是第一天去Jasper的路上，过了LakeLouise不远处第一站的好风景，很袖珍精致的[阅读全文]
(2012-07-20 18:12:46)
意大利南部地中海边一个有个叫Cetraro的小渔村，交通并不方便，外国游客好象不多，却是意大利人夏日极其钟爱的度假胜地。
这个小渔村属于Cosenza省，Calabria大区，位于那不勒斯以南"足尖"的意大利半岛上，邻近西西里岛。这里的海岸线如诗如画：陡峭突兀的岩石和巨礁以及美丽的地中海风情。据说这一带还是另一只著名的黑手党组织--光荣会（TheNdrangheta）的老[阅读全文]
(2012-07-11 07:08:24)
暑假到了，家里有娃的妈妈发愁做饭吗？这里把几款以前写过的意面做法炒个剩饭，向家里有小朋友的妈妈们推荐，启发思路。这些用料都很普通，做法也超级家常，也许不正宗但糊弄小朋友的非中国胃，大体过得去。
其实，好吃的意面主要有两个要点：1。橄榄油要多多；2。原料要新鲜。
夏天最好采用当地食材，新鲜够味。番茄宜用当地的fieldtomato，比温室里培育[阅读全文]
(2012-07-08 12:16:52)
整理老照片，直感叹做饭水平江河日下。吃者无心，做者更没了干劲，日子倒也打发得简简单单，很好对付。
好不容易翻到这一顿，算是比较规矩的一餐，有酒有甜点--还是客人带来的。这是四月的一餐，客人是位意大利老朋友，顺道正好还有位来访的中国朋友邀请一同加入了。
几年前我们第一次去意大利旅游，就是这位未曾谋面的朋友（其实之前并未交往过）主动[阅读全文]
(2012-06-21 18:09:47)
上一个地球人都知道的蛋炒饭，没有长着个中国胃的儿子却爱死了蛋炒饭。不要小看它，要炒出可口美味的金黄蛋炒饭，需要一点点小技巧哦。
很乡土的颜色！
材料：
鸡蛋2颗，蛋黄1-2颗，白饭1碗（最好是隔夜冷饭），油2大匙，盐适量，葱花2大匙。
做法：
1。2颗鸡蛋加入1颗鸡蛋的蛋黄打散拌匀成蛋液，蛋液里加少许盐，打散备用。
2。加热铸铁锅，一[阅读全文]
(2012-06-13 17:35:41)
已经夏天了，翻到冬天时拍的老照片，好些冬笋的，不禁口水横流。炒菜、做汤。。。怎么都好吃。
看看冬笋的几道家常做法：
一。冬笋炒肉
用料：猪里脊（我这里用了猪排肉，center-cut）一小块（约250克），鲜冬笋一颗，青辣椒一个，青葱1一根，姜数片，红甜椒一小片（配色用），其实要用干辣椒更好，油两大匙，料酒一大匙，酱油一小匙，盐、糖各少许。
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(2012-06-09 19:30:36)
移居北美，中国胃还真不那么容易入乡随俗。久而久之，这边单调乏味的中国菜（特别是蔬菜）来源不得不让我向这边多元化的饮食低头。大家不知有没有这个感觉，似乎冬天的青菜比夏天的好吃。严冬过后，我去西人店寻觅蔬菜的频率高起来，夏日时分更是尽量选用当地的新鲜菜蔬。
这里介绍一款冬末春初常见的洋蔬菜，让我一见钟情的球茎茴香（Fennel），也叫意大[阅读全文]
(2012-06-02 17:53:04)
第一次学做西葫芦烫面蒸饺，这是老早前慰劳自己的一顿。
南方人做面食总是磕磕巴巴-不利落，高手不要笑。西葫芦烫面鸡蛋虾皮素蒸饺用料简单，清爽不腻，做法也不麻烦。
夏日配上一碗稀粥，还真是简单惬意，也是周末午餐的好选择。
材料：2杯面粉，5个鸡蛋，4根西葫芦，少许虾皮(2大匙）。
配料：盐、胡椒粉、糖各适量，葱一根切碎，香油两大匙。
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(2012-05-29 18:19:58)
夏日来了,甜罗勒开始多起来。
罗勒是种最常用的香草，有“香料之王”的美称，是意大利餐必用的调料。其嫩茎、叶散发出强烈的特殊芳香，似茴香、辛香、酒香、花椒香、薄荷香，并清甜。罗勒可像普通蔬菜一样用作凉拌、热炒、做馅料等；又可作为烧汤、煲鸡、煲鸭、烧鱼、火锅烧烤等的作料，提味加香，去腥弃膻。
用甜罗勒做罗勒松仁调味汁（PestoSauce），淡[阅读全文]
