自己做寿司，弄鱼生不大方便，感觉韩式寿司更香更可口一些。与日式的不太一样，韩式寿司的米饭用麻油（就是芝麻油，seasameoil）调过，香啊。里面的馅也分别用油和盐炒过或煮过，口感上香糯入味，比较开胃。跟韩国店的老板娘请教了一番，好象如此这般，不是太复杂。
韩式寿司一般用做简餐、零食，很不错的喔。
韩式寿司的做法
原料(其实里面的料你有啥[阅读全文]
博文
(2012-04-06 16:42:16)
自己做寿司，弄鱼生不大方便，感觉韩式寿司更香更可口一些。与日式的不太一样，韩式寿司的米饭用麻油（就是芝麻油，seasameoil）调过，香啊。里面的馅也分别用油和盐炒过或煮过，口感上香糯入味，比较开胃。跟韩国店的老板娘请教了一番，好象如此这般，不是太复杂。
韩式寿司一般用做简餐、零食，很不错的喔。
韩式寿司的做法
原料(其实里面的料你有啥[阅读全文]
(2012-03-23 16:10:53)
话说到坎昆的第二天，扶过墙后各路人马各就各位，刨沙的刨沙，晒太阳的晒太阳。俺抓了LD准备乘R2公车去WALMART扫货，顺便将两日游的票子搞定。一脚迈出大门，就被timeshare的人盯上了。
刚下飞机时，牢记“目不斜视，大步往前迈”的古训就是为了远离timeshare；当比我们早一班飞机到达的弟弟一家跟我讲起碰见便宜票子的好事，警惕性极高地俺立马反应，timeshare[阅读全文]
(2012-03-21 10:00:56)
照片尺寸有大小，但博克的default（宽度）只有450。以前用PICASA上照片，也不知被压缩后的尺寸大小，估计都在default内。第一次学用Flickr，发现可以选大小尺寸，但选了大的变形得厉害，没法看。俺城里城外搜索，忙乎了大半天，问题解决了。在此向风景兄致敬！
看风景的建议：
“。。。可以切换到HTML模式，然后用下列code加图片：
加完所有照片以后，再切换[阅读全文]
(2012-03-19 18:01:50)
终于去坎昆了!在风坛深入学习了各位大侠帖子的精髓，坎昆的风貌尽在眼底。在此向风坛的弟兄姐妹们鸣谢：金色风铃，chuchairen，mv!，史迷，la-vie，purplereed，清水听音、看风景、tang07059。。。被俺不幸遗漏地请多多包涵俺的失礼！ 临行前俺提纲挈领地摘录了一张要点和注意事项分发给大家，有人起哄：你还用去吗？ 俺厚着老脸，心里嘀咕的却是：如果亲眼目睹的[阅读全文]
(2012-03-16 16:44:18)
好象全国各地都有扣肉的不同版本，湖南有四川有广东有浙江也有。做法大同小异万变不离其宗。梅菜扣肉也是经典湘菜之一，湖南人逢年过节都少不了它，而且还是不辣的。
数月前中国新年，重温了一把湘菜版的梅菜扣肉，做了双份的--两大碗。一碗请客时用了，另一碗打入冻柜，数周后分N顿才消灭。虽然是难得的美味，但只有孤家寡人享用，家中无人捧场。唉！几[阅读全文]
(2012-02-23 09:47:23)
序：哈！每开一个专栏，都要给自己找借口。
首先申明，第一，这个栏目的标题实在有点牵强。我喜欢美食，充其量只能说是嘴馋贪吃而已。因为是酒盲（家里贪酒的又无福享受），不懂品酒，无论好坏，美酒在我这里也美得有限。这里的吃喝其实就是为了咬文嚼字念上去耳顺，文字上千万不要较真。 第二，我很少进有档次的高级馆子，一来荷包瘪了点，二来价格也[阅读全文]
(2012-02-15 08:23:14)
最近攒了些懒人小菜，都是没什么技术含量的，给私房交作业。
情人节的“司康饼”
情人节没有鲜花、美酒和大餐，下班时楼里的一位陌生人老远冲我一通大喊："HappyValentine'sDay!"俺左右回盼了一下，先是一惊，然后开心地回了声："Youtoo!"
晚饭后一口气做了一大堆miniscones，6杯面粉的，完成去年领的任务--volunter给明天的theteacher’sappreciat[阅读全文]
(2012-02-14 18:40:07)
情人节没有鲜花、美酒和大餐，下班时楼里的一位陌生人老远冲我一通大喊："HappyValentine'sDay!"俺左右回盼了一下，先是一惊，然后开心地回了句："Youtoo!"
晚饭后一口气做了一大堆miniscones，6杯面粉的，完成去年领的任务--volunter给明天的theteacher’sappreciationweek贡献breakfast。
话说俺正手忙脚乱中，JeremyLin的尼克斯队正在和多伦多猛龙队比赛，还落后着呢[阅读全文]
(2012-02-12 18:08:21)
贴两首WhitneyHuston早期的歌，愿她的天籁之音永远在天际回响！
1.IWannaDanceWithSomebody(WhoLovesMe)
这是从家里的老CD下载的：
这是YOUTUBE上找来的：
2.SavingAllMyLoveForYou
这是YOUTUBE上的：
她的声音很有力度和穿透力，她的歌声真的是荡气回肠，余音袅袅，不绝如缕。
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(2012-02-11 15:57:26)
最近试做了一次“种鸦片”的海鲜蛋卷（他的菜个个经典好用，可惜现在他不写菜了），非常好吃。请客时做开胃头盆漂亮又美味，绝对给力！
他的方子如下：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/37342/200904/45491.html
种鸦片的方子介绍得非常详尽，图文并茂，让人不成功实在不好意思。我基本上照猫画虎，主料用了Cod（鳕鱼）和虾仁，辅料比他方子里要求的只少不多。俺这里[阅读全文]
