茶餐厅，是一种具有香港平民特色的美食文化。 早年香港只有西餐厅提供西式食物，收费昂贵。二战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室开始提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、吐司等小吃；部分设有面包工场，生产菠萝面包、蛋挞等。冰室提供的食品种类逐渐增加，开始结合西菜馆和餐室的模式，演变成为今天的茶餐厅，提供[阅读全文]
湾区金头脑
徐志摩的思路，徐霞客的文笔。天马行空，喜欢写作。阅读历史、地理等知识，追寻探险背后的故事。曾上电视参加益智类竞赛节目-金头脑，并夺得月优胜。这就是我，一个爱好广泛的小伙子。
博文
(2020-11-23 12:04:25)
茶餐厅，是一种具有香港平民特色的美食文化。 早年香港只有西餐厅提供西式食物，收费昂贵。二战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室开始提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、吐司等小吃；部分设有面包工场，生产菠萝面包、蛋挞等。冰室提供的食品种类逐渐增加，开始结合西菜馆和餐室的模式，演变成为今天的茶餐厅，提供[阅读全文]
(2020-11-20 10:28:06)
洛杉矶是全美拥有汽车总数最多的一个城市。然而堵车情况也相当严重。从上世纪七十年代开始，当局开始研究修建轻轨或者地铁来改善交通问题。又过了十年，开始进行相关工程建设。截止2000年，先后完成了蓝线、红线、和绿线轻轨。这些线路都以市中心为终点站，开往长滩、好莱坞、圣莫尼卡等地。 以上路线都是开往市中心以西或者以南的地区。为了照顾东边地区通勤[阅读全文]
(2020-11-15 10:45:17)
最近在看一部中国的古装剧《知否？知否？应是绿肥红瘦》，故事背景为宋朝。这部连续剧我还没看完，单是它的名字和主题曲已经很吸引我的注意。
此剧的名称取自北宋词人李清照的《如梦令.昨夜雨疏风骤》一词。原词如下：
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。
试问卷帘人，却道海棠依旧。
知否？知否？应是绿肥红瘦。
在这部电视剧的主题曲中，当代作词人张[阅读全文]
(2020-11-08 11:04:00)
位于欧洲东部大平原的波兰，与中国基本上没什么交集。国人大都会通过网络或者媒体来了解波兰的情况。但由于波兰历史上与俄罗斯和德国的恩怨情仇，这让国人似乎更倾向于以自己对俄德两国的好恶（而不是对波兰的印象）来评价波兰这个国家。 而在波兰自述的历史里，则把波兰描述为两次拯救欧洲的救世主(1683年的维也纳之战、1920年的华沙之战）。再加上波兰在近代[阅读全文]
(2020-11-01 11:02:57)
慕尼黑宁芬堡宫的马车博物馆内，珍藏着一辆黄金马车。这辆马车金碧辉煌，气派非凡，一看就是贵人的坐驾。它的故事，要从十八世纪神圣罗马帝国的一次选举说起。 神圣罗马帝国在现在的欧洲中部。帝国的皇帝，不是世袭的，而是由境内八个大的诸候和主教选举产生。慕尼黑所在的巴伐利亚，是其中一个拥有选举皇帝权利的诸候，被称为“选帝侯”Electorate [阅读全文]
(2020-10-30 12:34:53)
慕尼黑是德国的第三大城市，巴伐利亚州首府，人口约150万。我们在2017年夏天曾跟随旅游团来到这里。 我们的第一站是慕尼黑老城。看着眼前几百年历史的建筑，听着导游深情的解说，我们仿佛又回到了那个风云际会的年代。 一、建城 慕尼黑的历史要从一条桥开始说起。 中世纪时，盐是一种非常重要的物资。它不仅是调味剂，也是一种防腐剂（那时[阅读全文]
(2020-10-27 08:33:52)
相信很多近三十年内曾在中国大陆读书的读者都对学军、学农不陌生。我把相关经历整理了一下。
一、初中学军（广州沙河顶武警基地）
这是我的第一次学军经历。八月底的一天，基地的军车载着我们这群初中生来到了广州沙河顶武警基地。那里的环境一般，供水不稳定，三餐也难以下咽。同学们还屡次因为迟到而被教官罚跑和做掌上压。我对那次军训的最深印象，是晩[阅读全文]
(2020-10-25 12:58:47)
近日，北加州的酒乡Napa爆发山火，烧毁了大量酒庄，此事牵动着无数人的心。这让我想起了曾去过的加州另一座酒乡-位于洛杉矶东南85英里的Temecula(特曼库拉） Temecula的气候和土壤比较适合种植酿酒用的葡萄。早在200年前，西班牙传教士就开始在这一带种植葡萄来酿酒。然而直到1960年代，成规模的葡萄酒种植和酿造行业才开始在这里兴起。现在的Temecula谷地一共有五十家酒[阅读全文]
(2020-10-22 17:23:24)
“在德不在险”出自于史记中的记载。战国时期的魏国国君魏武候赞叹黄河之险，是魏国之宝。同行的名将吴起则认为国家之宝“在德不在险”。
在我看来，此说并不是以“德”来否定“险”，而是认为“德”与“险”同样重要，或者是稍微重要。
“险”是险要的地形，这很容易理解；“德”则不仅是指君王的德行，也是[阅读全文]
(2020-10-20 10:41:49)
从今天晚上起，一连几天，MLB美国职棒大联盟将开始世界大赛系列（WorldSeries),即是七场四胜制的决赛，由坦帕湾光芒队（TampaBayRays)对阵洛杉矶道奇队。两队都是在分区决赛中打满七场，以4:3险胜对手。尤其是洛杉矶道奇队，在前四场以1:3落后对手，面临着再输一场就被淘汰的情况下，连胜三场反败为胜，最终淘汰对手晋级。 受到新冠疫情的影响，今年的世界大赛不采用主[阅读全文]
