茄子要想好吃，油多是王道，但是重油重口味的菜，满足了口腹之欲，身体吃不消，今天分享的是不经油炸的剁椒茄子，咸香十足加上剁椒的辣，特别开胃，入口即化特别满足！材料： 茄子2个 剁椒酱 醋 甜酱油 香油 蒜末 盐 糖做法： 茄子洗净，去掉顶部的硬蒂。 开水锅中蒸10分钟左右至软。 将茄子用手撕成长条放入盘中。 将剁辣椒，醋，盐，糖，香油，蒜末和酱油在碗里[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2019-10-28 07:53:00)
茄子要想好吃，油多是王道，但是重油重口味的菜，满足了口腹之欲，身体吃不消，今天分享的是不经油炸的剁椒茄子，咸香十足加上剁椒的辣，特别开胃，入口即化特别满足！材料： 茄子2个 剁椒酱 醋 甜酱油 香油 蒜末 盐 糖做法： 茄子洗净，去掉顶部的硬蒂。 开水锅中蒸10分钟左右至软。 将茄子用手撕成长条放入盘中。 将剁辣椒，醋，盐，糖，香油，蒜末和酱油在碗里[阅读全文]
(2019-10-24 09:26:56)
我们家有个土豆控，不论怎样做的土豆都很喜欢。小时候只喜欢薯条，那东西没营养又不健康，为了哄他吃我做的土豆丝，告诉他这是中式的薯条，他就开开心心的吃起来啦，小孩子还是很好哄（骗）的啦今天分享给大家的是香煎小土豆，外形可爱，口感软糯焦脆，包裹的孜然粉和辣椒粉等佐料，犹如烧烤的滋味，让人欲罢不能！材料： 迷你小土豆 盐 黑胡椒 白芝麻 葱/香菜 [阅读全文]
(2019-10-23 12:44:52)
很多人一听说油炸的食物心里就有点拒绝，其实用空气炸锅出品的这道料理，没有传统做法的油腻感，酥脆可口，吃起来完全没有负担！材料： 小黄鱼 面粉 玉米淀粉1勺 五香粉 盐 料酒做法： 将小黄鱼洗干净，沥干水分。 倒入少许料酒和盐腌制半小时。 将面粉，五香粉和玉米淀粉混合均匀。 将每条小黄鱼在面粉中滚一下，均匀裹上面粉。 放入空气炸锅中，15-25分钟，中间翻[阅读全文]
(2019-10-23 10:22:26)
这款南瓜大米发糕超简单，老少皆宜，口感松软香甜，无蛋无奶无面粉，是过敏人士的最佳选择。材料： 南瓜250克 粘米粉500克 糖适量 水适量 酵母适量做法： 南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟至熟。 用勺子压成泥。 将南瓜糊，糖和酵母放入粘米粉中搅拌均匀。 根据面糊的干湿程度决定是否加入水。面糊应该是比较稀又不到可以流动的程度。 室温发酵至两倍大。 锅中放水，放[阅读全文]
(2019-10-22 19:08:39)
照烧是日本知名菜肴及烹饪方法，通常是指烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒。传至欧美后，该烹饪方法经改良，口味较淡。今天尝试的照烧鸡翅选择现成的照烧汁，简单方便，也不失传统口味。材料： 鸡翅若干 照烧汁适量做法： 鸡翅洗干净，沥干水分。 用照烧汁腌制半小时。 将腌好的鸡翅放入空气炸锅中，25-35分钟左右即可。[阅读全文]
(2019-10-22 11:29:10)
酱油鸡是一道粤菜，在广东，酱油鸡算得上是一道特色家常菜。主要材料就是鸡，酱油，糖和料酒，非常简单而且美味，我开始的时候是和单位里广西美女姐姐学的，后来越做越有感觉，也越来越喜欢这道料理。材料： 走地鸡1只 生抽 老抽 葱2根 姜片 黄冰糖 料酒做法： 一锅水煮沸腾后，抓住鸡脖子将整鸡浸入水里，立即提起。 重复该步骤三次后拿出。 锅中加入适量水，放[阅读全文]
(2019-10-21 19:50:47)
孢子甘蓝的外形像卷心菜，味道微苦，很多人刚接触时并不是很喜欢它的味道，但是这道培根孢子甘蓝又一次证明了：Baconmakeseverythingbetter!培根的咸香中和了孢子甘蓝的微苦，吃起来香脆爽口，最重要的是，用空气炸锅来做，简单又快速，你不想试一试吗？材料： 培根 孢子甘蓝 柠檬汁 海盐 黑胡椒做法： 孢子甘蓝洗净，去掉外面老皮，对半切开。 培根切成大小合适的寸段。 [阅读全文]
(2019-10-20 12:59:11)
很多看起来高大尚的甜品或甜点， 其实都非常容易上手， 今天分享给大家的就是其中之一， 只要准备好原材料， 你就离成功很近了， 看着烤箱里出品的热气腾腾的美味甜点， 相信再忧郁的心情也会快乐起来！ 材料： 牛角包面团1听 菠菜叶600克 洋葱1/2个 香肠 帕马森奶酪1/4杯 盐 胡椒 白芝麻 鸡蛋1只 食用油 [阅读全文]
(2019-10-20 09:33:39)
秋天的江南，正是蟹肥菊黄之时，阳澄湖的大闸蟹，承载了多少食客的舌尖之秋。北美人，很少这样食蟹，他们更擅长将蟹肉剔除，烧一道美味的蟹肉饼，蟹肉饼不仅保持了蟹肉的鲜味，还有很多的调味料在里面，另一种滋味和享受。材料（12个）： 蟹肉柳400克 鸡蛋4只 面包糠2杯 小红葱头1个 美乃滋1勺 黄芥末1茶匙 柠檬汁1茶匙 盐 黑胡椒 葱1根 食用油做法： 将蟹肉柳用手弄[阅读全文]
(2019-10-18 04:33:31)
又到了鬼子姜成熟收获的季节了，鬼子姜又称洋姜，德国人占领青岛后将其引入中国，出于对侵略者（鬼子）的痛恨，饱受苦难的国人称其为“鬼子姜”，还有一种说法是其块茎的顶部像传说中鬼脸，所以得名鬼子姜。鬼子姜腌制后口感香脆爽口，很下饭哦！今天尝试另一种腌制方法，是吃粥送饭的好伴侣。材料： 鬼子姜 盐 生抽 老抽 白糖 白酒 花椒 大料 桂皮 香叶 大[阅读全文]
