牧羊人派，也就shepherd’sPie，可以算是英国菜里最经典的家常菜。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食。它还有个同胞兄弟叫cottagepie，也就是农舍派，其实就是把牧羊人派里的羊肉换成牛肉。有些地方会把这两个菜名当做一回事，但望文生义的话，牧羊人派还是应该指用羊肉做主料的派，牧羊人嘛，哪儿来的牛肉呢？薯[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2018-12-18 19:25:04)
牧羊人派，也就shepherd’sPie，可以算是英国菜里最经典的家常菜。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食。它还有个同胞兄弟叫cottagepie，也就是农舍派，其实就是把牧羊人派里的羊肉换成牛肉。有些地方会把这两个菜名当做一回事，但望文生义的话，牧羊人派还是应该指用羊肉做主料的派，牧羊人嘛，哪儿来的牛肉呢？薯[阅读全文]
(2018-12-17 17:55:06)
凉拌黑木耳，世上应该没有比这个更简单的菜了，速度快，用料简单，不用炒锅，成品清脆爽口，是你轻食的好选择。材料： 黑木耳 大蒜 红辣椒 香菜 花椒油 生抽 香醋 麻油 糖 盐 橄榄油做法： 将黑木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。 大蒜切成末，辣椒和香菜切成小段。 取一个小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出。 过凉水沥干后待用。 将蒜末辣椒放入小碗，倒[阅读全文]
(2018-12-17 17:40:59)
时光积淀的，是女人的柔美从容；时光映衬的，是女人的温婉贤淑。而时光凝结出女人最美的气韵，自生花香馥郁，便能予人芬芳。。愿与天下所有女人共勉之！苹果派，单单从名字看就满吸引人。酥酥的派皮，混合着肉桂粉香气的苹果，甜甜的口感，绝对是PARTY上的宠儿。材料（10寸派一个）：派皮： 无盐奶油300g 中筋面粉555g 盐1小匙 冰水180ml苹果馅： 苹果4个 柠檬汁1大匙 [阅读全文]
(2018-12-17 17:32:39)
这款甜品优点是不用揉面不用发面，也不用打发蛋白蛋黄，毫无技术含量，绝对零失败！成品细软，晶莹娇美。一句话，如果你不喜欢烘焙，那你一定要学会这款点心，一招鲜，吃遍天。如果你喜欢烘焙，那你更要试一试了！材料： 日本糯米粉(MochikoSweetRiceFlour)1磅 鸡蛋3个 牛奶2.5杯 白糖1杯 油1杯 泡打粉1茶匙（BakingPower)做法： 将所有的材料放入搅拌盆里，搅拌均匀。 倒入一[阅读全文]
(2018-12-16 16:10:50)
、、窝头曾是困难时期老百姓餐桌上的主食，上了年纪的老人都不陌生，如今生活条件改善了，很多人也许都不知窝头是何方神圣，其实，制作窝头的原料调整一下，即营养又美味。相传1900年八国联军侵占北京的时候，慈禧太后离京去西安的路上饥饿难耐，京郊有个叫贯世里的给她窝头吃，慈禧觉得很好吃，回京后命御膳房给她做。御膳房在秘方中加入很多糖，精心制作成了[阅读全文]
(2018-12-16 08:11:57)
日本的便当文化十分著名，说到便当，就会不由得想到饭团，妈妈们费尽心思所做的饭团中包含着对小朋友无限的爱意。各种饭团悉数登场，呆萌小动物无疑是妈妈们的首选，大熊猫毫无意外是出境率最高的。今天将大熊猫和它的最爱翠竹搬上餐桌，黄瓜切成小段，挖出内瓢，装上满满当当的粉色炒饭，构成了一株株脆竹，还有可爱的熊猫饭团，节节登高迎接2019。材料： 苋菜[阅读全文]
(2018-12-16 06:32:35)
黄豆猪脚，集合了猪脚和黄豆的营养成分，含有大量的蛋白质和骨胶原蛋白，对女性美容护肤防皱有功效，爱美的女士，一定要多吃点啊。加入了啤酒烹煮，啤酒花使得烧出来的猪脚香而不腻。材料： 猪脚2只 啤酒1罐 青辣椒2只 生姜 大葱 冰糖 桂皮 花椒 八角 干辣椒 大蒜 生抽 老抽 黄豆 盐做法： 黄豆洗净，提前泡发过夜。 猪脚洗净，剁成大块。 锅中加水，水开后放入猪脚[阅读全文]
(2018-12-16 06:28:03)
雪菜毛豆是一道非常常见的江南家常小炒，雪菜就是用盐腌渍过的雪里蕻，和毛豆或其它食材炒制之后，鲜香爽口，菜品中加入大量的糖，咸中带着甜香，非常下饭。在多伦多的大统华有现成的雪菜卖，我会经常买来做，熟悉的味道，家乡的味道。材料： 雪菜 毛豆 豆干 红辣椒 食用油 生抽 老抽 糖 蒜做法： 将雪菜用清水冲洗下去除咸味。 切成小块。 豆干切成丁待用。 平底[阅读全文]
(2018-12-15 10:17:22)
圣诞节前后，各种圣诞花环秀，有面包烤出来的花环，有水果花环，今天尝试的是西兰花摆出来的花环。简简单单的食材，带来的却是惊喜。点亮圣诞的餐桌，给家人和朋友一份感动！材料： 西兰花 圣女果 盐 食用油做法： 做一锅水，水开后加一点点盐和食用油。 加入西兰花焯一下。 沥干水分摆盘，上面点缀圣女果。 美丽的圣诞花环就完成了。中间摆上上海熏鱼。[阅读全文]
(2018-12-15 07:05:36)
圣诞树和圣诞花环， 是西方过圣诞节必不可少的东西。 圣诞花环起源于德国。 早在1839年， 就有当地人在圣诞节前夕采集常青枝叶编成花环， 插上蜡烛来等候耶稣降临。 对于基督徒来说， 花环的常青及其环形代表着人类的永恒希望和不朽的生命。 据说在圣诞夜挂上这种花环， 可以保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害。 [阅读全文]
