在国内一档很火的真人秀节目《中餐厅》里，张亮做了一道菜给众明星做晚餐，赵薇吃了后把妈都忘记了，说在她们家乡把这种炒蛋的方式叫蟹黄蛋，也称赛螃蟹。有图有真相。到底什么菜收到众明星交口称赞？原来是一道西红柿炒鸡蛋，这可不同于一般做法的西红柿炒鸡蛋，里面加入了醋和生姜，整道菜可以吃出蟹黄的味道。试过之后确实名不虚传，整整一盘一扫而光，这[阅读全文]
美羊羊的小厨房
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博文
(2018-12-07 20:48:10)
在国内一档很火的真人秀节目《中餐厅》里，张亮做了一道菜给众明星做晚餐，赵薇吃了后把妈都忘记了，说在她们家乡把这种炒蛋的方式叫蟹黄蛋，也称赛螃蟹。有图有真相。到底什么菜收到众明星交口称赞？原来是一道西红柿炒鸡蛋，这可不同于一般做法的西红柿炒鸡蛋，里面加入了醋和生姜，整道菜可以吃出蟹黄的味道。试过之后确实名不虚传，整整一盘一扫而光，这[阅读全文]
(2018-12-07 20:40:37)
在《中餐厅》里， 黄小明也露了一下厨艺， 虽然只会一个拿手菜青岛茄汁大虾， 在揽客明的强烈推荐下， 这道菜受到了中外食客的称赞。 今天完美复制这道明星菜， 也收到了家里小朋友的喜欢， 还拿茄汁泡饭吃， 喜欢酸甜口的童鞋一定要试一试欧！ 原料： 虾 蒜 葱花 姜丝 调料： 番茄酱 盐 糖 料酒 醋 水淀粉 [阅读全文]
(2018-12-07 19:31:51)
黄磊会做菜，就如张亮一样，黄磊在电视节目《向往的生活》中露过一手，是孙红雷点的，黄磊亲自下厨，做了一道美食--赛螃蟹。赛螃蟹是一道以蛋白模仿蟹肉的菜式，相传清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但是北京距离海边太远，不能即时供应螃蟹，故御厨想出以蛋白模仿蟹肉，制作出赛螃蟹，深受慈禧太后喜爱。這道菜式其后传到上海，在上海发扬光大。赛螃蟹有很[阅读全文]
(2018-12-07 19:23:05)
非常喜欢面筋的口感，自己会做了以后，总是想尝试不同的做法，偶然看到这款干锅手撕面筋，是我喜欢的菜，赶紧迫不及待的尝试，果然不负我的期望。从面筋粉开始，一步步，你都会有期许，美味就是经过时间的沉淀，最后变换出别样的味道。面筋材料： 面筋粉1杯 清水1杯 酵母1茶匙干锅材料： 自制面筋1份 青红辣椒各1只 洋葱2只 五花肉 葱 生抽 老抽 蚝油 料酒 糖 盐 老[阅读全文]
(2018-12-07 19:16:45)
今天的翡翠炒饭，是把菠菜榨成汁加入米饭中，成品像不像一粒粒翡翠？再加上点缀的松子，那一碗新绿，有木有感觉正在把春天送入口中？食材： 米饭 菠菜 葱 蒜 盐 食用油做法： 将1小把菠菜洗净后切成小段。 用适量的清水在锅里烧开，将菠菜放入烫1分钟。 用料理机打成菠菜汁。 将菠菜汁和米饭一起搅拌均匀，放置5分钟。 准备少许葱花和蒜末。 炒锅烧热，加入葱和蒜[阅读全文]
(2018-12-06 05:42:19)
小时候的春节，记忆最深的美食里就有蛋饺。蛋饺这个东西，印象里只有春节的时候才吃的上，金黄的蛋皮，里面藏着肉馅，咬一口，肉汁混合着蛋香充盈了整个口腔，满满的都是幸福和满足。最重要的，一个个饱满金黄，象极了金元宝，是道寓意好彩头的年节吉祥菜。今年我也拾起荒疏很多年的蛋饺手艺，搬出火锅的小煤气炉，一把圆勺，一双筷子，黄灿灿的蛋饺一气呵成[阅读全文]
(2018-12-06 05:18:23)
排叉是老北京的一种传统小吃，用面炸制而成。儿时，每逢春节来临之际，我都会帮忙母亲做排叉。揉面，擀面，然后面片一切一转，好看的排叉就做好了。所以，排叉的记忆总是和春节联系在一起，炸好的排叉也会在春节期间慢慢的享用。我问过母亲为什么春节要做排叉，母亲告诉我，春节人们起居不规律，晚睡晚起，走亲戚，串门子，一日三餐不规律，有了排叉这种小吃[阅读全文]
(2018-12-05 20:28:46)
萌汤圆来袭， 赶紧学起来， 分分钟让你的餐桌萌出新的高度！ 你的心中有没有一个青蛙王子的故事？ 今天的主人公， 就是可爱的青蛙王子， 它摇身一变， 成了萌汤圆了！ 快快来到我嘴里， 让我给你一个吻 材料 菠菜少许 糯米粉适量 豆沙馅料 红豆（煮好的袋装成品） 做法： 将菠菜榨汁备用。 取适量的[阅读全文]
(2018-12-05 20:13:37)
快乐的时光总是过的很快。2018转眼就要热热闹闹的谢幕了。在２０１8年末的时候，回顾一下即将过去的一年，畅想一下即将到来的２０１9，整理一下思绪，以全新的饱满热情，等待新年的钟声响起的一刻。周末有一个同事聚会，照例要带菜和点心。先生老早就放出风，说我的点心很好吃。搞的同志们都很期待的样子，我无形中压力重重，纯业余玩票，专业大拿面前一定露怯[阅读全文]
(2018-12-05 20:02:22)
连续几年的圣诞节没有在家里过了，圣诞树也有几年没有拿出来。今年圣诞节不出门，赶在节前赶紧将圣诞树装扮好，儿子回来惊喜的连连叫：CHRISTMASTREE!这样才有节日的气氛嘛。为了更加烘托出节日的气氛，美食是一定不能少的，这款应景的圣诞花环面包，装点餐桌，提升B格。材料： 高筋面粉265克 砂糖30克 盐3克 酵母4克 鸡蛋1个 牛奶120克 黄油少量 葡萄干少许 全蛋液少许做[阅读全文]
