近几个月来WFH，时间会灵活些，常在JT溜溜弯儿，这里的专家医生心理咨询师挖坑高手上通天文下知地理的人生/人性启迪大仙们很多，俺学习和收获良多，无以为报，继续我的家常菜吧。。。:D 2秒录像grill柠檬鸡 1.我一半是气炸锅烤的，一半是上面明火烤的，好吃好看，但是室内烤烟太大，不可取，那是想把厨房给糟蹋的节奏。。。我们没有室外的[阅读全文]
LirenXing丽人行
赚足够的钱买经济舱去看世界; 过一种简单有意义的生活；与友分享旅行，美食，品味/位人生，丽人万里行!(非ZT 的原创文字及照片谢绝转载，欢迎转发！）
博文
(2020-08-12 19:37:43)
近几个月来WFH，时间会灵活些，常在JT溜溜弯儿，这里的专家医生心理咨询师挖坑高手上通天文下知地理的人生/人性启迪大仙们很多，俺学习和收获良多，无以为报，继续我的家常菜吧。。。:D 2秒录像grill柠檬鸡 1.我一半是气炸锅烤的，一半是上面明火烤的，好吃好看，但是室内烤烟太大，不可取，那是想把厨房给糟蹋的节奏。。。我们没有室外的[阅读全文]
(2020-08-12 19:22:15)
(2020-08-12 18:54:49)
1.女儿拉我一起hiking.... 2.1分钟小录像，这个hiking不是很难，途中有些1850年的老房子，还有一些内战时battlefield的遗迹 Haveaniceevening!Liren [阅读全文]
(2020-08-12 18:31:10)
常做的家常菜，算半个菜！ 1. 这个做个，经常吃的家常菜，所以不用单算一个菜，算半个菜吧 2.用滑豆腐 3.白菜我用手撕一下即可 4.这个现成的，好吃的考鸡块，外边买的不是我做的，是我探的，嫩，juicy,太好吃了！ 5.莫斯科保卫战-一个民族就有有这种绝不屈服的精神才可屹立在世界之林不倒。 Haveaniceevening!Liren[阅读全文]
(2020-08-12 16:30:08)
(2020-08-12 16:05:56)
今天来点重量级：D- 我曾经的邻居是一家希腊人，以前吃过他们送的烤排骨，好吃，只要是我喜欢的，我都会有动力去探食去做，这不，网上找了一个不错的配方，做起来！！ 1.成品 2.排骨，把一些不好的筋膜剔一些。 我costco买的一大扇猪排，我用了半扇儿，3,4口人吃了2次吃完（因为还有别的菜） 3a.把下边调料放一起 ½[阅读全文]
(2020-08-11 18:44:24)
https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9681728.html后来买了一条游水立鱼（Tilapia，其实应该是罗非鱼，广东人称之为非洲鲫，不知超市为什么称它为立鱼），本来想好买盲曹（bigmouthbass）的，但没货。立鱼也只是一磅重的大小。首先把鱼肉取出，切片，加少许盐，生粉以及油稍腌10分钟。切好葱花，姜丝以及香菜。用白米慢火熬成粘稠的粥。将鱼片倒入粥里，用筷子稍稍搅拌使其不致粘锅底[阅读全文]
(2020-08-11 17:05:13)
以前和女儿去法国普罗旺斯地区时吃过，我记不清名字了，想自己做因为觉得不难，后来女儿告诉我说就是这个DisneyMovie里说的这道菜（见小录像） 《料理鼠王》（Ratatouille）是一部迪斯尼（2007年）动画电影，我曾和女儿老早看过，只是细节没记太清。电影讲述了一只老鼠（Rémy）渴望追随已故厨师奥古斯特·古斯托（AugusteGusteau）的足迹施展厨艺的故事[阅读全文]
(2020-08-10 17:48:36)
业余厨子绝不业余https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9678281.html酱牛健:牛健出血水后放入压力锅,加葡萄酒,2tbspbalsamicvinegar,老抽,万字生抽,盐，葱,姜,卤包。酒要加到跟肉差不多齐。开炖肉档45分钟。自然放气后打开锅盖，等凉了肉和汤都转至一个大碗，放冰箱。第二天拿出来切片就可以吃了。去除卤水里的东西,冻起来下回再加点料接着用（老卤水）。PS:我不放糖,喜欢吃带点甜味的加点[阅读全文]
(2020-08-10 16:14:14)
到饭点儿了： 1.我做好的成品，女儿说绝对的正宗，比那川湘馆儿里做得好吃！！！！！ 2.这就是备下的料，豆豉（切碎），郫县豆瓣（切碎），红辣椒面，粗辣椒碎（自己打的），烘焙好的花椒碾碎，葱，肉末，水淀粉，葱白切丝，老油条。 豆腐切块用烧开的水紧一下（水里放盐） 3.油条放锅里炸脆，盛盘 4.另起油[阅读全文]
