作为一个地地道道的北方人,虽然最喜欢吃的主食是面:馒头包子饺子烙饼面条面包馅饼煎饼馄饨烧饼等等,但是,也喜欢吃米饭,尤其是有下饭菜的时候!
说到下饭菜,那可就多了:四川的盐煎肉,湖南的小炒肉,山西的小酥肉,台湾的小卤肉,全国的红烧肉,各种带辣的菜,各种炖的肉,各种咸香型的菜,基本上都是下饭菜。
小的时候我们家的下饭菜就是烧茄子,榨菜炒肉丝,红烧肉和红烧排骨。
后来,走南闯北的,什么菜都吃过。不过就是接受不了安徽的臭鳜鱼,湖南的炸臭豆腐,台湾的蒸臭豆腐和上海的响油鳝糊。
今天的题目说的是泰国香米。
其实,大米饭也是我喜欢的。小的时候最喜欢的就是火车上面的米饭,那种干巴巴的机米,泡点儿肉汤儿,一吃就是一大饭盒儿。喜欢!后来,中国取消了供应粮,我们可以吃到的米就多了:天津的小站稻,东北大米,晋祠大米,南方的三季稻,再后来,泰国的米,印度的米,韩国的米,日本的米,越南的米就都吃到了。
刚到美国的时候,就吃的美国的大米,我觉得,也挺好吃的,美国米的特点就是不难吃还特别的便宜!
吃着吃着,就把大米给细分了。但是,吃到最后还是觉得泰国的米好吃。
今天家里的米吃完了。上次买的米是在 Weee 上面买的日本枥木县的枥木米和中国东北的五常大米。评价上都说是特别好的大米,价格也挺好。但是,我自己吃起来感觉这两种米都不如泰国的佛祖米。
佛祖米,挺好的大米。
今天要上网查一下,看看哪种米最好。
原来,泰国香米的正式名称是 Jasmine Rice, 泰语叫做 Hom Mali, 这个字样也是泰国外贸部规定使用的,只有符合泰国标准的香米,泰国才颁发 Hom Mali 原产地的绿色标志。
原来是这样呀,立刻驱车去我们这里的越南店,买带有这样标志的大米。
买了一袋三妞牌顶上茉莉香米,符合所有泰国香米的信息,还是2024 New Crop!钱花了,心里就舒坦了。
明天看看这个三妞香米到底好不好?
《版权香米所有,翻印三妞不究》
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