烤鱼片和自制鱼肉松

     公公去钓鱼从来没有空手回来过,这样使我们再吃同样方法做的鱼时,有人就不那么喜欢了.于是我们开始尝试其他的方法.

     前几日老公试了一个简单的烤鱼片的方法,做好后很受欢迎.方法很简单.鱼去鳞去主刺片成鱼片,加入少量盐,平铺在电烧烤器内加热约12分钟,便可取下入盘.这样做的鱼片味道十分鲜美.

     昨天我又试了一个自治鱼肉松的方法,效果也很不错.用简单的一句话描述就是:在锅内加入少量的油,将切成小块并加入少量姜末,红糖,酱油和盐的鱼块炒至成松状即可.做法虽简单,但我炒了近20分钟才有了肉松的样子.这是我按照从网上搜来的方子做的.原方子的网址是: http://blog.sina.com.cn/s/blog_3e512ee401000kiq.html与她的方法略有不同的是我没加胡椒粉,加的是姜末,又加了点盐.而且炒之前已将鱼块切小,觉得这样会省些时间吧.

     两次做的鱼早被吃光,没有拍照.