ZT. 云农研究团队用数据说话:闹乌龙!普洱茶检出黄曲霉毒素系误伤
文章来源: 华府采菊人2017-09-20 08:00:31
既然如此, LC-MS/MS法, 哪怕贵一些, 就定为国标啊, 大家也可以放心了。转载者

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云南农业大学联合研究团队以翔实的科学实验数据证实,普洱茶中检测出黄曲霉毒素系植物多酚的干扰,造成检测结果出现严重失实!
最准确的“液质串联法”技术要求高、成本高、检测时间长(准备时间1-2天),检测一个样品需要2400—3600元,高效液相法(HPLC)需要400-500元,而普通的“酶联免疫吸附法”只需要40—50元。云农研究团队已开发出去除茶多酚和茶色素干扰的“改良型酶联免疫吸附法”,准确度高,适合检测所有茶叶是否含有黄曲霉毒素,而且成本是“液质串联法”的二十分之一!