秋葵（羊角豆）营养价值高，但很多人不喜欢它的粘液，其实秋葵的粘液是植物纤维的一种，富含果胶等营养元素，今天分享大家的这个做法，有助于锁住秋葵的粘液保持秋葵的营养，而且口感不错，做法也简单，欢迎朋友们试试。

用料：

秋葵350克

鸡蛋3个

红辣椒2个

大蒜6～7瓣

食用油约50克

食盐少许

几粒鸡精