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几周的酷暑要破纪录啦。天热没胃口要吃些清淡的东西,看上日本MM的日式凉拌茄子。看着就有食欲,简单,还好看。符合我的三好标准:好吃,好看,好玩。我觉得聪明的人会把复杂的事情做简单了。![得意 得意](http://blog.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/006.gif)
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自己感觉茄子的造型好美,多拍了几张,嘻嘻
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茄子一定要买带梗的,茄子去皮。然后茄子順长切条,带梗的地方不要切断。
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日本MM除了煎炒炖的食材,几乎所有食材都是用微波炉。我是把茄子蒸熟的。看看茄子的造型是不是美美滴?我老公看到又会问:这是什么呀?
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然后调一个汁。日本吃冷面的汁,一点盐,一点糖,香油,姜碎 (日本MM用的姜一般都是姜茸)。浇在茄子上。撒点芝麻,葱花。放冰箱腌渍1--2个小时。
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凉拌茄子出冰箱是这样的
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茄子皮也没有浪费,切细丝用盐腌一下,然后揉出水份。用我自己的油味增和姜丝,葱丝炒熟。
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又是一道别有风味的小菜![OK OK](http://blog.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/025.gif)
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看到这两样小菜做得这么可口,那剩米饭也要好好吃
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用香肠和鸡蛋丝装扮一下剩饭团。可惜鸡蛋丝让我给煎过头啦,颜色不好看。简单的食材,用心做了,吃得很舒服。
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这是奥地利Zell am See 的湖边
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刚到小城还飘着雨
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在湖边转了一圈一直盼着整个雪山都探出头来,看到水面上东西很好奇,好像也不是让鸭子和天鹅栖息的地方。
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并没打算在这里停留吃饭,结果看到路边餐馆牌子上写着Salzburger Nockerln,不用去萨尔兹堡就可以吃到Salzburger Nockerln,和老公说:离开小镇前就在这家吃Salzburger Nockerln。
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去洗手间,发现餐馆里面布置的非常有格调
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坐在餐桌边可以感受到生活的美好
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从湖边回来,雨已经停了
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Salzburger Nockerln是现吃现做,要等20几分钟,我还念念不忘那座雪山,和老公说我去湖边看看雪山有啥变化,结果没走到湖边就听到音乐,来到湖边原来是音乐喷泉呀,刚好为晚上演出彩排,还是那句话:笨人总是最有福气的。![嘻嘻 嘻嘻](http://blog.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/003.gif)
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刚出炉的Salzburger Nockerln~~
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像海绵一样蓬松
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浇上酸梅子汁
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看照片我还咽口水呐,一个美好周末~~
这个周末终于可以凉快点,预祝周末愉快!
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