网红--毛巾卷蛋糕
文章来源:
一点即通
于
2018-01-01 16:51:43
3张图片
“
做法简单也无需用到烤箱就能完成的一款网红蛋糕 ,看着心动的想要试试味
”
食材明细
低筋面粉
50克
可可粉
5克
细砂糖
30克
鸡蛋
1只
牛奶
150克
黄油
10克
夹心材料:淡奶油
200克
细砂糖
20克
红豆
30克
其他
口味
生鲜
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤
1
提前把材料准备好备用
2
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3
然后加入鸡蛋搅拌均匀
4
筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5
黄油提前融热水溶化
6
加入溶化好的黄油搅拌均匀
7
把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用
8
不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼
9
小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来
10
把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开
11
然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态,加入红豆粒拌匀备用。
12
在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来
13
在将班戟皮从左到右卷起来
14
卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟
15
取出后撒上可可粉即可
使用的厨具:其他