买了那一斤鲜虾，做了白灼和五香腐皮卷后，这是最后一道，将虾头，壳熬成鲜美的汤底煮面。

这种虾红膏澎湃，十分鲜香，熬出的汤汁红彤彤的。。。

加了蛤蜊，汤底鲜上加鲜。

也是鲜味佐料