晚饭减肥的谣言和真相
文章来源: 笨狼2016-10-19 08:16:51
如果你一直惦记着减肥。最近一定留意过一条“晚餐很重要,这样吃、才能瘦”的“忠告”(文学城博文),实际上如果你冷静冷静,思考一下,就意识到内容不是有啥不妥的,只是压根儿跟晚餐无关,而且难道只要晚饭照着做,早饭午饭就能胡来了嘛(【注2】)?
 
故此整篇内容无新意,标题完全误导。
 
类似的还有:
 
也说“胖是晚餐吃错了”, “很多人都习惯‘早餐马虎,午餐应付,晚餐丰富’”,不知道还是不是真的(有抄袭美国人说法的嫌疑),如果是,自然不是好习惯,提醒的也有道理;说睡前3小时不应进食,也是常识(按照一些医生的说法就是“胃也得休息”),不过说起“晚餐吃几成饱才合适”,也属牵强,任何时候都不应吃得十分饱了,跟那一餐无关(【注3】)。
 
还是同一个问题,这些都是好的建议,就是标题纯属忽悠,常识,瞎联系,堆砌内容,毫无(科学)依据。
 
对有建设性的建议,尽管我未必认可,也是无可厚非,我是觉得随便就加了个结论,来个莫名其妙的标题属于不负责任(算我吃饱了撑着了)。对于类似的传言,我在一日三餐为什么早餐最重要?一文里颇费了功夫解释很多大家相信、专家认可的“好习惯”也不是定论。
 
再举几个例子,如果微信朋友圈是你信息的来源,这是你会见到的几例:
 
 
图文并茂。其实通篇压根儿就没说如何“聪明夜宵吃”还“不胖还减重”,因为没这回事。而这篇,那就是胡说了:
 
 
然而也不是要发牢骚,我倒真是有个为什么晚饭夜宵长膘的科学证据。
 
《华盛顿邮报》2015.08.24
《留声机》2016.02.17
 
大家公认的是夜宵(晚饭后的额外食物)更易变成长膘,不过也许这没设么,正常的,就是你多吃了,可不是该长。但如果你总的热量正常还长,那就可能另外有原因了。这个好研究,调查调查上夜班的人就行了。
 
结果是还是多长了。大家猜可能是生理周期引起体温、荷尔蒙分泌程度和反应波动,从而打乱了新城代谢的功能。2013年的第一项有规模的研究说“主餐在下午3点以后就不宜减肥”。这句或说通了说俗了就是:晚饭一定不能多吃,晚饭后更不能吃零食、夜宵。随后的一项调查也证明了这一现象。
 
医生们说除了时间,还有你身体“烧脂周期”,大家都不知道是啥时候,还是有很多未知的因素,这一研究也没完全定论。大家猜测最大的原因归咎于人的进化,几十万年养成的生物规律,控制新陈代谢的荷尔蒙分泌是个关键。
晚餐长胖不是吃错了,而是吃多了
 
【注】
【1】营养学、养生研究很难,没有啥是绝对的“定论”,这里说的是最靠谱最严谨的看法。
【2】更别说是抄来的了,这是出处之一
【3】该博文还是抄范志红的。
【4】也许范志红也没读到过这项研究。
【注4】。不仅仅是“夜宵”,任何晚饭都是嫌疑。中国人老祖宗养生第一要诀“八成饱”乃是真谛。