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Omelette是西式早餐中的鸡蛋饼，
中文有个好听洋气的名字叫”欧姆蛋“。
今天就来尝试一下这款早餐！
材料：
鸡蛋2只
土豆1只
彩椒半个
培根碎
洋葱半个
胡萝卜半个半个
蘑菇
起司
生抽
盐
食用油
做法：
将土豆，彩椒，洋葱，胡萝卜，蘑菇等洗净切成丁。
平底锅加热，倒入少许食用油，放入土豆丁翻炒。
然后加入洋葱和胡萝卜炒软。
加入蘑菇，彩椒和生抽，盐炒匀，盛出备用。
锅里刷少许油，倒入鸡蛋液。
蛋液稍微定型后放入少许起司和培根碎。
将刚刚炒好的土豆丁放在鸡蛋的一边。
将鸡蛋的另一边合上盖过来。
好吃的鸡蛋卷就做好了。
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