【糯米鸡】--#荷香飘满屋#
文章来源: 美羊羊2015 于 2020-12-03 10:10:04

 

 

 
 
糯米鸡是港式茶餐厅必不可少的一道料理，
鸡肉的香味和荷叶的香气裹夹在糯米中，
香气味道交融浓淡均匀，
只是简简单单几味食材，
却碰撞出无穷的回味。
喜欢糯米鸡的朋友，
一定要试一试哦。
 
 
 
  材料：

  糯米2杯

  香菇

  干荷叶1片

  鸡腿肉2只

  蚝油

  酱油

  盐

  黑胡椒

  食用油

 
  做法：

  糯米洗净，用电饭煲煮好。

  香菇泡好，切成丁。

  荷叶泡清水里至软，用刷子轻轻刷干净。

  鸡腿去骨，切成丁。

  热锅放油，把鸡肉炒至变色。

  加入香菇继续翻炒。

  接着放蚝油，酱油，盐和黑胡椒，和泡香菇的水焖煮一会。

  将糯米饭和炒好的香菇鸡腿混合均匀。

  放在荷叶的中间，包起来。

 

  上锅蒸30分钟。

  好吃的糯米鸡就做好了。