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夏天到了,各式凉拌菜安排起来。 今天分享一款好吃的辣椒油的做法, 喜欢的朋友记得收藏哈, 平时拌个凉菜,拌个面, 好吃的不要不要的,太绝了! ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e8626DoxiKGKo.jpg)
材料: 食用油 大葱 洋葱 香菜 蒜 姜 ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e8807LyLaX47l.jpg)
八角 桂皮 香叶 干花椒 小茴香 ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e8841xqQ1Y2oZ.jpg)
粗辣椒面 细辣椒面 干辣椒剪碎 花椒粉 孜然粉 白芝麻 盐 白酒 做法: 碗中放入粗细两种辣椒面。 剪碎一些干辣椒放进去。 加入白芝麻,盐,花椒粉和孜然粉。 ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e8686zy97AfdE.jpg)
锅中倒入适量食用油,放入大葱,洋葱,香菜,蒜和姜炸几分钟。 放入八角,桂皮,香叶,干花椒和小茴香一起小火继续炸至变色金黄。 ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e8724LJj81TxW.jpg)
用漏勺捞出油锅中的固体。 ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e8750T7fa10AF.jpg)
油继续烧热,用小勺舀一点浇在装有辣椒面的碗里,搅拌均匀。 剩下的油都一点点的倒入碗中,一边搅拌,防止炸糊。 最后倒入白酒,密封一夜,非常香。 ![](/upload/album/a2/cd/d8/11c84c9e87692z5BNW3m.jpg)
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