晓青上报纸了和第一次做Bagel
文章来源: 水沫2024-05-22 05:09:50

网友晓青

认识晓青是件容易的事。当你怯生生地在网上发了第一篇文章,当你看着寥寥无几的点击怅然寂落,当你面对空白荒芜的评论区黯然落寞,有一个身影飘然而至,为你留下第一个评论。这个身影大概率就是晓青。

喜欢晓青也是件容易的事。你在网上有了更多的朋友,文章的点击数节节攀升,评论区也不再寂寞。然而网友多是来来往往,晓青却是不离不弃。她几乎在你每一篇网文下留下温暖足迹,一年又一年,你们在网上相伴,相约一起变老。

晓青的留言也许很简单:写得真好!也许很亲切:我经常做这个菜,因为小时候外婆经常做给我们吃!也许是热情的鼓励:真好看!这些天光看你小说了,啥也不想干。怎么普通的故事写得这么吸引人呢?

晓青不光给网友留言,她也写文,而且文思泉涌,洋洋洒洒,每天可以写一大篇。她的文字是她特有的“唠嗑文学”,就像是一个朋友坐在你对面跟你唠嗑,讲她的生活琐事,看牙、卖房、修房、做饭,亲切自然,流畅生动,还夹杂着许多人生智慧。比如最新一篇讲健康的基础是平衡,文中金句叠加,随便一句 “想要改变别人,不如改变自己”,便使我有醍醐灌顶之感。婚姻中的矛盾常常是因为想要改变配偶,换一种思考改变自己,也许生活就平衡了、和美了。

晓青热情,坦荡,能干,她就像一个小太阳,把温暖洒落给众多网友。网友们亲切地称呼她为“领导”,因为她大气,智慧,通透。她张罗各种网上的活动,大家在虚拟空间粉墨登场,欢声笑语不绝于镂。网上有纷纷扰扰时,她语重心长:“这种看不见人听不见声儿的相遇,如果还得掐架分个输赢,是成年人该干的事儿吗?”

从2015年起,晓青不仅给我留言,还为我的小说写评论文。她第一篇评论文的结尾中说:“喜欢水沫也喜欢她的小说。”曾经有位同事告诉我,感觉是相互的。在我表达自己对于晓青的欣赏之前,先看到了晓青的表白,心中难抑欣喜。迄今为止,晓青为我写了十多篇评论文。晓青是个真实的人,最初她说我是她第二喜欢的网络作家,近年我已跃升为第一,深感荣幸。

最近的小说《桃花吊坠》刚刚4月16日在《世界日报》连载完毕,晓青的评论文4月17日便出笼了。 晓青说:“水沫小说写的故事非常生活,让你读起来就好像这些人物你都熟悉,甚至是不是有的人就生活在你身边,更有时候觉得,我不也是这样想的?” 其实我读晓青的文字也经常会觉得,我也是这么想的啊。 彼此共鸣,上网之快乐莫过与此。

有一次我在网上贴了我家的家宴,十多个菜里晓青一眼看中那盘茄子,她说:“好馋人,尤其是茄子最为诱人。” 十多个菜里只有茄子是我先生做的,先生见了心中大悦。有时我和先生闲聊一些网事,他会说:“晓青最有眼光,听她的没错。”

跟晓青的交往仅限于网络,但对她的感觉恰如老友。

《世界日报》2024年5月21日

 

最近很少上网,顺便贴个Bagel方子存档,第一次做Bagel,新鲜出炉时外脆里软,越嚼越香。

原料
面团:

3 杯面粉
1杯温水
3汤匙糖
1汤匙速溶酵母
1茶匙盐

水浴:
4 杯水
2汤匙蜂蜜
1茶匙小苏打

做法

  1、将面团材料放入搅拌机搅成面团,发酵1小时
  2、将面团取出,分成六份,滚圆
  3、用手指按压面团中间制成面包圈形状。
   4、锅中加水浴材料烧开,将面坯每面煮20-30秒
   5、粘上配料
   6、烤箱410度烤20分钟