双色烤年糕, 也祝大家新年步步高!

时间好快 , 大家在忙忙碌碌中又走过了一年，要过年了， 很惭愧的说，好久没给大家上菜了， 前几天自己对着镜子自我深深的反省了一番， 自认为一切忙碌的理由、即便是坛子里的 XDJM 给与理解，自己也不太好意思原谅自己了 ……

今天咱用实际行动来个新年新气象，给大家带来个喜气洋洋的烤年糕，祝大家新年步步高！

这个烤年糕是按山菊花 mm 的方子做的，简单好吃，在此感谢山菊 mm 提供的好方子，原方在此：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200704&postID=31114

我把其中的用量稍微按自己的喜欢改动了一点，其实大同小异，还有里面的夹馅也可按自己喜欢，随便调换的哦！ .

【材料】

一 .
糯米粉一包 16oz
发粉一大勺 （ baking powder ）
素油 ¾ 杯 （我用1/2杯）
鸡蛋三个
椰奶一罐 
白糖 ¾ 杯（放一杯也不错，可随个人喜好而增减）

二 .
红豆沙半盒—一盒
洋核桃或中国核桃，其他果仁，果脯都可以， 按自己喜欢。
我这次一半的粉浆里加了一小勺绿茶粉 （teaspoon） 

【做法】
烤箱预热375度；
9x13寸玻璃长方型烤盘一个，里面均匀薄薄涂抹上一层奶油，再撒上干面粉，晃动后磕磕倒出备用；
将材料一混合，用打蛋器中速打两分中，再高速打两分钟成细腻光滑状；
倒一半白色粉浆在烤盘里；
用勺子分开放入红豆沙在粉浆表面上，尽量铺平，撒些核桃碎在豆沙上；
然后把另一半粉浆加入一小勺绿茶粉搅拌均匀，再徐徐倒入在豆沙核桃碎上，尽量铺平，上面再摆上核桃和果脯。
进烤箱375 度烤 40-50 分钟，用筷子插入不黏为熟了。
不急的话可室温谅凉最好，再切块上桌。

这是全部料都倒进去后，摆上核桃和绿葡萄干，准备进烤箱前：  

 大约烤了45 分钟，出炉凉凉切块儿 ： 

 
 


祝大家周末愉快！