长物志

卷五 书 画：法糊

　　“原文”法糊，用瓦盆盛水，以面一斤渗水上，任其浮沉，夏五日，冬十日，以臭为度；后用清水蘸白芨半两、白矾三分，去滓和元浸面打成，就锅内打成团，另换水煮熟，去水，倾置一器，候冷，日换水浸，临用以汤调开，忌用浓糊及敝帚。

　　“译文”调制装裱用糨糊的方法是，用瓦盆盛水，将一斤面粉倒入，让它自然沉浮，夏季五天，冬季十天，以发酵酸臭为度；然后，用白芨半两、白矾三分清水浸泡，去掉渣滓与发酵的面粉和成面团，另换清水在锅里煮熟，去掉水，把面糊倒入一容器，冷却成团后，浸泡在水中，每天换水，需用时，用热水调化，忌用浓稠糨糊和劣质帚刷。