长物志

卷七 器具：水中丞

　　“原文”水中丞以铜性猛，贮水久则有毒，易脆笔，故必以陶者为佳。古铜入土岁久，与窑器同，惟“宣铜”则断不可用。玉者有元口瓮，腹大仅如拳，古人不知何用？今以盛水，最佳。古铜者有小尊罍小甑之属，俱可用。陶者有官、哥瓮肚小口钵盂诸式。近有陆子冈所制兽面锦地与古尊罍同者，虽佳器，然不入品。

　　“译文”因为铜性猛烈，贮水过久就有毒，容易坏笔，所以水盂用陶瓷的最好。出土的古铜器埋藏土里多年，其性与窑器相同了，也可以用，但明代的宣铜器绝不能用。有一种玉石圆口瓮，仅有拳头般大小，不知古人作什么用？现在用来装水正好。古铜器中的小酒杯、小水杯之类都可用。陶瓷的有官窑、哥窑产大肚小口钵盂等式样的。近代有陆子冈制作的玉器，虽然做工极好，可与古酒器比美，但不入品。

　　水中丞的种类水中丞又名水盂，它起源于汉魏，发展至明清两代。宋人赵希鹄在《洞天清禄集》中注：“晨起则磨墨，汁盈砚池，以供一日之用，墨尽复磨，故有水盂。”可知水盂为盛磨墨用水的盛水器，以玉、瓷、紫砂等常见。一般配有铜或玉质的小水匙。目前所见实物以魏晋时为最早。晋代、南北朝时水盂多为青瓷。水盂造型极多，有的鼓腹似罐，有的为动物：如青瓷兔形水盂、蛙形水盂等，其做工无不精巧雅致。明、清两代水盂传世品较多。品种丰富，有玉、石、瓷、紫砂等。除瓷制品外，其他多为观赏器而非实用品。瓷制水盂的实用性较强，其形多为圆形。盂口富有陈设性和工艺性，这也是明、清代两代水盂与以前水盂的本质区别。一般来讲，在注重实用性的同时，利用釉色及纹饰增强观赏性，常见有青花、粉彩、单色釉等品种。古代水盂在当年读书人文房用具中为必备，虽盛水不过数滴，却有积水成渊的雅趣。