长物志

卷十一 蔬果：荔枝

　　“原文”荔枝虽非吴地所种，然果中名裔，人所共爱，“红尘一骑”，不可谓非解事人。彼中有蜜渍者，色亦白，第壳已殷，所诩“红襦白玉肤”，亦在流想间而已。龙眼称“荔枝奴”，香味不及，种类颇少，价乃更贵。

　　“译文”荔枝虽然不是江苏出产，但是水果中佳品，人人都喜爱，“红尘一骑”，正是为了品尝荔枝的鲜美。其中有蜜渍的，肉色还白，但壳已变红，因此有“红襦白玉肤”的说法流传。龙眼接着荔枝成熟，香味不及荔枝，品种也很少，价格更贵。

　　杨贵妃的最爱——荔枝荔枝又名大荔、丹荔，它原产于我国南部，主产区主要分布在广东、广西、福建、海南、台湾等地，云南、四川也有少量的种植。荔枝古称离枝，根据《西京杂记》记载，公元前2世纪刘邦称帝建立汉朝时，南海尉赵佗就以荔枝为贡品，向汉朝进贡了。在唐代，荔枝就是皇室的贡品。唐代诗人杜牧写过一首诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”说的就是唐玄宗为了使杨贵妃吃上鲜荔，每年不惜飞马传送，从数千里外把荔枝送至长安，致使人马多毙。现今市场上有一种叫妃子笑的荔枝，其果皮呈淡红色，据说就是当年杨贵妃最爱吃的那一种荔枝。