民族的脊梁——名臣良将

5.来自天上的“杀麦刀”

　　今年的小麦穗子又多又大，农民伯伯充满了丰收的喜悦，因为预计今年亩产可达千斤呢。

　　然而，待到收割入库时，一称量：亩产600斤！这是怎么了，谁干了坏事？

　　原来是来自天上的“杀麦刀”——干热风偷袭了麦田。

　　干热风是我国北方小麦产区的主要农业气象灾害，它直接影响作物的生育，造成严重的减产。干热风主要危害小麦，在北方某些地区对棉花、玉米以及对南方长江中、下游的水稻也会产生危害。

　　干热风在黄淮海地区被称为“火风”、“旱风”、“西南风”，宁夏、内蒙古河套、河西走廊等地称它为“火扑”、“热干风”、“热东风”等；新疆吐鲁番一带则把它称为“干旱风”或“热风”。从它的一系列别名，可见人们对它的熟悉程度。

　　然而，还是有人把它和干旱相提并论。其实，二者是不同的。干旱发生时，是由于长期无雨，土壤缺水，致使植物体内水分平衡和叶绿素逐渐破坏，植株慢慢地由上往下黄枯而死。而干热风发生时，则是由于温度、湿度、风等气象要素在短时间发生急剧变化，植物体内的水分大量蒸腾，水分平衡失调，正常的生理活动受到破坏，植株很快地由上往下青干——植株还青着就干枯了。

　　干热风究竟怎样偷走了小麦的产量呢？

　　少年朋友们，你们知道小麦的亩产是怎样计算的吗？小麦的亩产=每亩地的小麦穗数×每穗的结实粒数×每个麦粒的重量。

　　从公式可以看出，如果每亩地的穗数和穗长一定，那么小麦的亩产由结实粒数和粒重来决定。而小麦的穗数和穗长是在冬天和春天形成的，而结实粒数和粒重，则是在小麦生长的后期形成的，在我国北方也就是5月下旬到6月上、中旬这段时间。而这一段时间恰好是干热风出现最厉害的时期。

　　干热风袭来时，连续几天最高气温高于或等于32℃，空气相对湿度等于或低于30℃，风速大于或等于3级。这样的天气主要使小麦受到热害和干害。

　　热害，是指高温破坏了植物叶片的光合作用进行，使光合产物的制造和积累减少。

　　农业预测专家的实验证明，当气温升到26～28℃时，小麦叶片的光合作用大大减弱，气温升高到34℃时，叶片光合作用几乎停止。叶片的光合作用制造有机物供小麦生长利用，就像人必须吃饭才能长大一样，麦粒的形成也是一个从小到大生长的过程，光合作用的停止就意味着麦粒生长过程的中断。因此高温会引起麦穗不结实和麦粒干缩等现象。

　　干害，则是指干热风到来时，引起的高温低湿的不良天气条件，影响植物对水分的吸收，形成水分平衡失调的现象。这时，小麦表现为干尖、炸芒、叶片萎蔫变黄等症状，本已“年迈”的麦子就更显得“胃口不好”、“弱不禁风”。

　　由于热害和干害的共同影响，本来一个穗上可结三十几个麦粒，却只结二十几个，而且麦粒还又瘦又小，这样一来，小麦的产量能不下降吗？难怪人们把干热风称为来自天上的“杀麦刀”了。

　　难道农业预测的叔叔、阿姨就任凭干热风去偷小麦吗？不会的。他们已经总结了一套预测预报干热风的方法，能够在小麦尚未播种时初步预测会不会有干热风出现，然后待小麦播种后每隔一段时间告诉农民伯伯有关干热风的消息。还告诉农民伯伯干热风出现的厉害不厉害，持续时间有多长呢。如果有干热风出现，农民伯伯就会采取种种措施来防“杀麦刀”。若在播种前知道有较厉害的干热风出现，他们就种成熟早的品种。比如，河北省中部地区种的早熟小麦在6月5～

　　6日就近成熟了，而干热风则在6月中旬发生，这不就躲过干热风的危害了吗？不过，一般情况下由于早熟品种产量不如晚熟品种高，抗病性可能也差，农民伯伯还是喜欢种可高产的晚熟品种。这些晚熟品种中也有抗干热风能力强的，比方说现有高秆小麦抗性强，有芒的比无芒的品种抗干热风的能力强。

　　农民伯伯除了选用抗干热风、丰产性良好的品种来防御干热风害外，还采用其他措施。

　　一个很好的办法就是浇麦黄水。什么是麦黄水呢？少年朋友都知道，正常成熟的小麦都是穗的顶部先发黄，然后向下逐渐成熟。麦黄水就是在麦子刚黄梢的时候浇水，也就是麦收前7、8天吧，不过，浇水前一定要听听农业预测叔叔阿姨的意见，如果在浇水后5～6小时内有4～5级以上的大风，那就最好不浇，否则小麦容易倒伏，损失会很大。

　　没能浇麦黄水也不用急，可以根据农业预测叔叔、阿姨的意见，给小麦喷洒一些化学药剂来防御干热风。