牡丹垫江

东印茶山

　　东印茶山位于大巴山余脉华蓥山系的明月山中段。海拔800～1100米。这里出产的“太平寺绿茶”早在清代就为上乘贡茶。20世纪50年代开始大面积种茶，因当地有一东印寺而得名“东印茶山”。茶山分布在沙坪镇与四川省大竹县接壤的龙山、三华山、碑垭口、三登山、王家大松林、猫鼻梁、大垭口、大梁山、三星寨、矮子山、汪家寨等大小数十个山头，计1500余亩。

　　从垫江县城乘汽车北行10余公里，转武田盘山公路走几公里便进入了东印茶山。远远望去，那一层层茶梯犹如一条条青龙，在山峦间盘旋舞动；那涌动的白雾恰似一团团祥云，簇拥着青龙沐着万道霞光。走近一看，那簇簇拥拥、齐齐整整的茶树丛，正乘着清明时节的和煦春光，抽芽吐绿，绿得剔透闪光，嫩得油润发亮，像一排排身着绿装的少女，在晨风中搔首弄姿，又像一道道井然有序的绿墙，在陡坡斜地上傲然挺立。那些提篮挂篓的采茶人，迎着朝霞，沐着晓露，灵巧的双手在茶树头上拔芽打尖，像在作绣，又像在舞蹈，欢笑声、歌声和着山涧流水声，是那么的清澈那么的和谐，在山野里环绕，让人荡气回肠，飘飘欲仙。漫步茶林小道，清风徐徐，淡雅的茶香沁人心脾，顿觉神清气爽。

　　茶山周围山峦起伏，沟壑纵横，大路和小道交错。道路两旁密布野藤、蕨丛、山花、野果。游了茶山，还可步入茶山旁边的松杉密林，去听林涛和鸟鸣，去感受林荫下的凉爽与幽静；也可深入沟谷，去饮甘美清冽的山泉，去探寻神秘莫测的洞天；也可登上古寨的遗址，去凭吊久远的往事，去聆听优美的传说。如果饥了渴了，便走进农家乐，坐下来尝一尝东印茶山的山珍野味，品一品东印茶厂精制的各种名茶。

　　关于东印茶的来历，还有一个动人的传说。

　　相传唐代宗大历二年夏，垫江萧家河一带爆发了热瘟症。太平寨上500多人，已死了100多，瘟疫伴随恐慌在村里迅速蔓延。在明月山峭壁上生有一种药草，传说它很神奇，天干不死，入火不焦，捣出汁水，露过三晚，人饮之后，化而为气，游走经络，通于全身，可治村里正流行的热瘟症。不过这种草很难采到，一是它纤细得如鸟兽秋天新换的毛，极难辨识，采时如果杂以他草，食之即死；二是它只生长在悬崖陡峭的荆棘丛根部，采摘难而又险，稍有不慎便会摔得粉身碎骨。太平寨有个年轻人叫李德，为了挽救正患热瘟症的村民，冒死来到崖上，刚采到药草，突然头顶滚过一阵闷雷，雨点如粗大的鞭子抽打在他光光的脊背上。他脚下一滑，摔死在崖下。后来，人们用李德采到的药草治愈了热瘟症。李德家门前也突然长出一株茶树，初春即采，制如青针。将罗王洞里的水煮沸后沏入杯中，茶在杯中轻轻舞蹈，旋即沉入杯底，茶水纯清，甘醇芬芳，沁人心脾，饮之清心明目，宁肝润肺。

　　后来这种茶成为一种贡茶，年年进贡宫中。

　　走进东印茶山，不尽情地观赏茶山美景，不用心地品尝东印名茶，是一件大大的憾事；不带回东印各种名茶，就更是遗憾了。东印茶山是名茶之乡，20世纪六七十年代的东印红茶就已负盛名，远销国内各地和南亚、日本、苏联及欧美一些国家和地区。近年生产的上等“宝顶绿茶”和“珍眉绿茶”，质优价廉，颇受消费者青睐；生产的中国名茶“东印毛尖”“春螺碧印东”“东印雀舌翠茗”等，采用清明茶芽，用红外线电炒和手工精细制作而成，条索紧而美，色泽油而润，香气清雅，味醇持久，汤色黄绿，皆为茶中之佳品，真是“翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青”，大有“莫道醉人唯美酒，茶香入心也醉人”之感。《中外企业报》《中国茶叶》等报刊专栏专题撰文评价东印茶叶的优良品质；国际知名茶叶专家庄晚芳、裘览根对东印茶叶给予了高度评价，夸赞“东印茶的生长环境得天独厚”。因而，每年春末夏初，东印茶山有大量茶商云集。

　　游人在告别茶山时，总是依依不舍，都要凝望那满山翠绿的茶林，再抿一抿嘴，回味那满口的茶香……

　　（陈元金卢卫平）