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第11章 青蒜羊肚

  主料 青大蒜 羊肚

  调料 盐 鸡精 生粉 香油

  制作 1.青蒜切段,羊肚用水汆熟后切条。

  2.把青蒜和羊肚过油后倒出,锅中留少许油,放入青蒜煸炒一下,再下入羊肚、盐和鸡精,翻炒均匀后用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

  特点 蒜香肚鲜。 (杜永平制作)

  
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