吉安民俗

第四节 医药治疗

　　吉安山多，山中盛产草药，草药成为吉安自古来一宗重要的物产，采药、制药、配药、治疗，便形成了这一方面的习俗，包括售药习俗。

　　吉安的山民，大多都能识别一些草药，能采能自用，至今仍是如此。在旧时代主要依靠中医治疗为手段，草药必然成为一种产业，产业的各过程，就是医药习俗的表现。

　　一、草药

　　1、采药。采药的习惯，更多是家族式的，甚至家庭式的，是所谓的祖传秘方。上山采药，同去的人一般是家人或族人，采的是相同的药，互相之间全有数，知道采什么药，作用是什么。采药是一件很危险的活动，要挖石攀岩，常遇毒蛇虫噬，采药时有不少禁忌，不乱说话，不大声呼喊，不随便撒尿。草药的生长有方位区域，采集时不可全尽，留下幼小的生长发展。

　　2、制药。制药是从事草药行业最重要的一环。药物的真实直接影响医疗，不以假充真是制药的最基本的道德底线。草药的洗刷、风吹日晒，不用药物有不同的要求，该阴干的不能日晒，该曝干的不能焙制，才可以保证药性。制药直接关系到药的成色、切药、碾药的效果，因此，吉安民间制药常挂在嘴边的话是：“术遵岐伯，法效雷公”，在炮制过程中，认真对待选、润、洗、燥、炒等技法，使药材货真可靠。

　　3、售药。过去吉安民间草药的销售渠道比较多，除了村坊自采自制自医的乡村郞中外，主要的是采取结成药帮形式，成批成批用船往外售。各山势走向不一，高度不一，所产药材相对集中，因此各地的药材就形成特色，各县城开设的药铺，一方面为当地百姓提供药材治疗；一方面以收集药材作贩卖生意。樟树号称“药不过樟树不灵”，自古为国内三大药帮之一，与川帮、京帮齐名，吉安成为樟树药帮的重要药材的支撑地。也因为地相邻，吉安的药业十分发达，所以在售药上，也形成一种风气。比如凡有生意伙计上门，必敬以烟茶，以酒饭相待，对老客户更不能怠慢，货多时照价收，稀缺时也一如既往相待。

　　二、医疗

　　由于过去医学不发达，人们对自然科学了解不够，医疗技术大多依据传统方法来进行，比如一年时岁节令有不少医疗保健的习俗。正月初一，成年人不准乱讲话，不准打骂人，这样一年中就能避免大灾大难。春社日，全民祭祀土地神，必须饮中和酒、宜春酒，不能酩酊大醉，可以医治耳疾，吉安民间称治聋酒。此俗流传至20世纪70年代。端午节制雄黄酒，在小孩额头上、肚脐旁搽抹，可以防病；成年人饮少量雄黄酒。这一天，乡民一定会熬野艾等中草药合成的汤，男女老少皆用汤沐浴。用干艾叶炙肚皮，男人可免疫防病，儿童可治消化不良。夏至前不入河水池水中洗澡，因为水太凉，病痛容易从肚脐眼中侵入。夏至节一过，方可入河池水中洗澡。

　　吉安人的医德是出了名的。传统从医的人，其道德品质都是了不起的，民间有时把医德看得比医术还重要。明代末年，吉安城有个叫胡卓人的，开药店，他常往广州购药。有一次，路过广东岭南山地遇到一位年轻的患麻风病的姑娘，胡卓人产生怜悯之心，带她来吉安治疗。当时没有治这种病的特效药，胡卓人是卖药的，只能自己掏钱请人来给姑娘治病。三年过去，病情没有好转。那姑娘感到恩人已尽了力，自己想寻短见，不再拖累恩人。当时胡卓人正在药铺院子里用大酒缸泡酒，风吹日晒，那酒缸像是污水，麻风女心想喝此污水一定能毒死自己。结果人没毒死，却把麻风病治好了。姑娘回到广东后，此事传遍广东远近，从此广东人最信得过吉安人。实际上，胡卓人在泡药酒时，酒香味吸引了蕲蛇，一条大蕲蛇掉下去，浸泡后能驱风祛湿，对麻风病产生了疗效，从此就有了吉安著名的“胡卓人蕲蛇药酒”。

　　§§第三章 时节习俗