吉安民俗

第四节 寿诞

　　寿诞礼仪是每当生日时举行的人生礼仪，人一生要重复好多次。不过，这些在生日时举行的礼仪因年龄的不同而有所差别。虽然这些礼仪的中心意义都在于祝福，庆贺健康长寿，但年纪轻的一般不叫“做寿”，而俗称“过生日”。吉安民俗认为，小孩子、青年人做寿是不妥的，要折寿。只有到了50岁的年龄，才能做寿。吉安许多地方，男性到49岁，要举行登堂仪式，即由族长公主持，凡族中男性年届49岁者，选择腊月某吉日，一起进入宗祠，向祖宗祭拜，谓之登堂大吉。在族长主持下，登堂者先在祠堂神案前焚香燃烛，叩拜祖宗，鸣炮。其他随伴者也向祖宗敬拜。仪式简单。但标志着49岁的男子进入了宗族中老人的行列。为什么选择49岁，也有一定的道理，39岁太年轻，59岁有点晚，在乡村中49岁的男人，大多做了爷爷。

　　吉安民谚云：“三十、四十无人得知，五十、六十打锣通知”，又云“年满五十，自打爆竹自杀鸡；年届花甲，做寿女婿来发起”。寿庆通常从50岁开始，50岁为“大庆”，60岁以上为“上寿”，两老同寿为“双寿”。儿女们在寿辰日要给父母做寿。又有“做七不做八”之说，80岁寿辰多延至下年补做，俗称“补寿”、“添寿”，也有提前一年庆寿的。凡成年人寿庆，男子“做九不做十”，不计足龄；女子则“做足不做零”；有的地方是男女皆“贺九不贺十”。旧俗还因百岁嫌满，满易招损，故不贺百岁寿。旧时凡大办寿庆，多是富裕且有社会地位之家，贫穷人家做不起寿。现在生活水平提高了，寻常百姓家儿女为父母做寿非常普遍，只不过礼仪形式简单了。

　　吉安传统的做寿习俗有讲究，庆寿之家，先期为寿翁蒸制米粉或面粉做的“寿桃”，寿越高，“桃”越大，分送亲族好友，同时告知为家中某老人几十寿庆之喜，祝寿以女婿女儿为主，儿子媳妇协助帮忙。做寿当日（生日），儿子、媳妇要置办酒席，下午请亲友吃“寿酒”。富有的女儿、女婿请人题写寿匾，题写的内容都是祝福语，如寿比南山、鹤飞南山。寿匾提前请人书写，用木质匾牌，等寿诞日到来，女儿、女婿送到寿翁家，寿诞后，家人将匾额悬挂在宗祠里，也有挂在家里的。

　　旧时代，吉安流行为寿翁做寿屏。一般是有钱人才这样做。先请地方名儒，或请有名望的朝官写寿序。凡请人写寿序，撰写人一定要落款，以示家庭荣幸。寿屏大多摆放在大厅的神案上，因此，寿屏几乎是大户人家大厅中一件重要的装饰品。寿屏制作精致，用金粉书写序文。直至今天，吉安民间的大厅里，还有不少清末、民国时期留下来的寿屏。凡名人所撰的寿序，还要收进该氏族的宗谱中。

　　从民间流传的故事中，我们大概是得知明代时期的祝寿习俗。明代庐陵县云楼中洲黄以祥有四女，二女嫁泰和苑前寺下萧璁。萧璁在家种田，能木工。另外三女嫁的都是读书或有钱势的人。黄以祥六十大寿时，女儿、女婿来拜寿，要送寿礼，有钱的女婿派人扛着挑着大礼来祝寿，黄以祥命家人打开黄氏宗祠，让女婿从祠堂大门送礼进来。黄以祥一直看不起种田做木工的萧璁，叫侄子在一里外的路口等萧璁夫妇，知道他们只能用篮子提点肉、蛋、鞋帽之类的小物小件，告诉他们从祠堂侧门进去，免得大家尴尬。二女儿受此侮辱，要丈夫吃苦读书，果然，十几年后中了进士，再去中洲省亲时，黄以祥尴尬极了，因为萧璁还坚持从祠堂侧门进去。黄氏只好把侧门改大。如今，黄氏宗祠的侧门比大门还要大一点。这里，我们从中知道，做寿也好，送寿礼也好，贫富差异大，场面不一样。富裕之家作兴送抬箱，内有寿面、寿饼、寿爆、寿酒、全猪腿、全鱼、阉鸡、衣物、帽鞋等，并游街扬名。一般是女儿为父母添置新衣、新鞋，还要送“寿包”、“寿面”，意为添福添寿。寿面留给自家吃，寿包分送邻居，少要2个，多则8个，吉安叫“飨众”。亲友来时，放一挂鞭爆，送上寿幛、寿联、寿桃、寿面等。

　　吃寿酒前，要举行拜寿仪式。一般在家中厅堂设寿堂，正上方悬挂寿星画像或一个大“寿”字，长香案上，中间置福、禄、寿三星瓷像，两边是烛台，还有寿面、寿桃、寿糕及各色礼品；两边板壁上挂亲友送的寿幛、寿联；大门两边贴寿联。红烛高照、喜气温馨的厅堂正中，摆两把红漆靠椅，东椅坐祖父或父亲，西椅坐祖母或母亲；若丧偶，则只设一椅。司仪高唱一声：“祝寿仪式开始！鸣爆，起乐！”儿孙们便长幼有序给寿星跪下叩首拜寿，说一些吉祥词、祝福话。族人、亲友也拱手祝福。

　　祝寿完毕，寿宴开始。先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，因事未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。寿宴过后，做寿人家要给亲友回礼，多为寿饼。寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还请戏班演戏、或坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台），但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。如今此俗仍不减旧时，喜欢热闹的家庭请唱戏的来唱跳吹打。