全景天津

大直沽上天妃宫

　　依照简单的推理，先有“妃”，再有“后”。所以，从时间段上说，天妃宫的建成肯定早于天后宫，但是，大直沽的天妃宫遗址一直尘封着面孔，1998年危房改造时才被发现。大直沽天妃宫始建于元代，有戏楼、山门、二门、大殿、后殿和东西配殿，是天津最早的寺庙，也是中国北方受朝廷祭祀次数最多的天妃宫，被誉为中国北方“元代第一庙”和“开沽（直沽、天津）妈祖”，在此故地新建的元明清天妃宫遗址，极其鲜活地还原了当年大直沽的风貌。

　　说到天妃宫，必说大直沽。

　　先有大直沽，后有天津卫。

　　这是一个各方认同的结论，口说为虚，眼见为实，鼻嗅为实，依据，便是那飘了几百年的直沽酒香。

　　与天津卫三宗宝相得益彰的是，大直沽也有“三宗宝”——古树、烧酒、台子高。清代诗人崔旭的《津门百咏》有‘名酒同称大直沽，香如琥珀白如酥’之誉。其时，烧酒、玫瑰露、五加皮三大名酒闻于天津。道光年间，烧锅（酒厂）已达70余家，当时的大直沽虽属乡村，酒厂却有40多家，周围终日酒香扑鼻，人赞‘人马过直沽，酒闻十里香’。

　　旧时天津商会资料显示，天津最盛时有75家烧锅，最低时也有50家，平均每个烧锅年产15万斤到20万斤，75个烧锅年产1125万斤，旺时到1500万斤，产量居华北之冠。

　　那么，喷香扑鼻的白干酒怎么就成了“烧酒”？酝酿酒香的地方怎么又成了“烧锅”？原来，烧锅造酒实际上就是早期的蒸馏酿酒术，因为必须挖坑垒灶，利用烧火加热锅中水产生蒸馏效果，所以就把造酒称为“烧锅”，而烧锅造出的酒自然就叫做“烧酒”了。大直沽酿酒工艺考究，要经洗料、前净、后净、采曲、发酵、加气、头淋、二淋、三淋9道工序。酒酿出后，再加一道深埋工艺，也就是将酒灌入酒坛，加锡密封，1至3年后才能上市。

　　大直沽酒为何如此之香呢？传说此处有四大出水名坑——东边的东大坑，西边的官盐院，南边的豆家坑，北边的薛大坑（方向以大直沽为准）。四大坑均与海河相连，深及地泉，从不干涸。

　　大直沽相关实物的发现证实了“先有大直沽，后有天津卫”的说法，而天妃宫遗址也与天后宫构成了世界上独一无二的“双庙现象”。

　　元明清天妃宫遗址博物馆主体建筑中央为元明清大殿基址，周围设两层展厅。展览主题为“海洋的旋律”，集中展示了古代人类从事海洋文化实践活动、天津城市的起源、妈祖文化现象、遗址发掘等内容。

　　博物馆前的广场矗立一通柱式雕像，通柱象征桅杆，自下向上雕刻着代表元、明、清三个时期不同的海洋图案。柱的顶端即是妈祖像，双手捧在胸前，双目远眺，盼望远航的人们平安归来。

　　闻酒香，听涛声，拜妈祖，在这里，浪花刻成的天津脉络一览无遗。