礼仪全书 4

接待中要注意的三个原则

　　从事商务接待必须遵守规则。我们把规则大致定为三条：

　　第一，平衡的规则。什么叫平衡呢？所谓平衡，就是在接待多方客人时要注意一视同仁，平等相待。我打个比方，我在街上走，看见两个美女走过来。要跟她们打招呼的话，我一般喜欢采用这种方式：“二位好”，或“大家好”。从礼仪的角度来讲，这种做法叫做不排列顺序，简称不排列。否则我这儿要问什么“小王好，小李好”，搞不好那个被排在后面的小李就有点儿别扭了，不高兴了。你为什么先招呼小王？有的时候还会出现这种情况，有人把人记忘了，他记住一个人的名字，忘了另

　　外一个人的名字：“老张你好！哎，这一位你叫什么呀？好像我见过。”那个好像被见过的人，他肯定不大高兴。聪明的话，有的时候我们完全可以采用不排列的规则去处理此种情况。这就是一种平衡：请大家吃饭时讲：“请大家干杯！”“请大家用！”或者说，“请大家坐”。当然，有的时候还是需要排顺序的。比如，要按照级别排，按照先来后到的顺序排。但一定要注意平衡，即在同样一个层面上来讲，不要乱来了。

　　再打个比方，你要干杯祝酒--就干杯祝酒一般的习惯来讲，如果我是主人的话，我第一杯就是跟我右侧的人干的。因为从餐桌礼仪来讲，右侧的人是主宾，所以我这第一杯是跟主宾干的，然后从第二杯开始，就是顺时针方向前进，就是跟我左侧的人干，然后就转着圈走了，顺着表针走的方向走。为什么要这样走呢？这就具体涉及接待规则的第二个问题了。

　　第二，惯例的规则。惯例，就是约定俗成的习惯形式。仍以上例来说明，按照顺时针方向干杯，祝酒，握手，就是一个惯例，它来自西方社会。据说这样的做法是表示光明在前，共同发展，与时俱进；而逆着时针方向走，则一般被视为不吉利。想想在日常生活中，你什么时候能够碰到逆时针方向行进的情况呢？追悼会与遗体告别。回忆一下，是不是有这样的情节，那时在场者是不是逆时针走的？人死了，我们走回去追忆那往昔的时光。除此之外，这种逆时针方向的行进，大概只有一两种情况是吉利的。首先是运动会入场式，它实际上是古希腊的奥林匹克运动发明的一种习惯。习惯被继承下来，就约定俗成了。

　　轿车行驶到酒店、写字楼门口时，一般都是逆时针走。

　　第三，对等的规则。所谓对等，就是规格对等。举个例子：你们两口子到我家做客，我怎么招呼你的？吃了什么，是个什么档次；陪着你到什么地方去玩了玩；然后管不管你住；管不管你用什么交通工具？

　　等将来我到您家去，恐怕您也会如此这般对付我。你想，是不是这个道理？我们这一代人结婚的时候，20世纪70年代、80年代的事，那时候经济条件当然很差，别人送礼也送不了什么东西。人家一送礼物，我们都拿一个本记着呢。比如，张三送脸盆一个，李四送毛毯一条，王五送浴巾两条，都记着呢。记着为什么？等将来对方结婚的时候，给人还回去。有来有往，来而不往非礼也，这实际上就是对等规则的具体运用。

　　从商务交往的角度来讲，一个平衡，一个惯例，一个对等，这是接待礼仪三项最重要的规则，这是大政方针。此外，从接待礼仪的角度来讲，还有一些具体细节要注意，衣、食、住、行，宣传报道等等，这些东西都很重要。

　　§§第十八章求助与拒绝的礼仪