香蕉核桃蛋糕，也有人称它面包。它其实是一款磅蛋糕。用成熟的香蕉加上鸡蛋、面粉和油，加上少量的红糖增加风味，经过一个晚上的回油，蛋糕湿润，香甜，软糯，非常好吃的一款蛋糕。鸡蛋黄油都不需要打发，整个难度系数为0！唯一需要注意的是这款蛋糕需要烤的时间比较长，我用375度加盖锡纸烤了一个小时，然后去掉锡纸再烤15分钟上色，蛋糕的颜色完美！ [阅读全文]
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(2024-05-18 13:57:20)
香蕉核桃蛋糕，也有人称它面包。它其实是一款磅蛋糕。用成熟的香蕉加上鸡蛋、面粉和油，加上少量的红糖增加风味，经过一个晚上的回油，蛋糕湿润，香甜，软糯，非常好吃的一款蛋糕。鸡蛋黄油都不需要打发，整个难度系数为0！唯一需要注意的是这款蛋糕需要烤的时间比较长，我用375度加盖锡纸烤了一个小时，然后去掉锡纸再烤15分钟上色，蛋糕的颜色完美！ [阅读全文]
(2024-05-17 19:37:45)
做了一个星期的饭了，周末该放松一下了。我家的周末晚餐是固定的：咖喱饭或意大利面，都是孩子最爱并且要求的，不能换，哈哈。 咖喱饭怎么拍都不美，拍过很多次都放弃了，凑合看吧。 日式咖喱的做法非常简单，可以参考“日式咖喱面包”视频中第2：33—4：33的部分 https://www.youtube.com/watch?v=6gUdLKoBsNA&t=477s [阅读全文]
(2024-05-14 20:26:52)
晚餐吃什么？煮饭婆天天被拷问的很烦，干脆烙饼吧！一盘鲜虾韭菜饼、一盘蔬菜、一锅绿豆汤，很夏天的饮食，哈哈 太好吃了！想到拍一张切开的照片时候只剩这几个了，领导一口气吃了3个????，直喊没过瘾但不敢再吃了 https://youtu.be/07ZKU7C0mbM?feature=shared [阅读全文]
(2024-05-12 12:17:21)
今天是母亲节，来个仪式感的早午餐。 昨晚烤了一个8寸的日式轻乳酪蛋糕，经过一个晚上的冷藏口味绝佳。随便配点色拉水果一个仪式感满满的早午餐就完成了。 冷藏一个晚上，表面凹凸不平是正常的，味道是真的好！入口即化 蛋糕的做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo&t=177s 日式玉子烧 谢谢看帖！祝天下母亲们节日快乐！ [阅读全文]
(2024-05-10 09:33:08)
立夏前跟妈妈视频，妈妈正在包粽子，她说立夏要吃粽子才不“疰夏”。让我自己也包几个吃。 粽子原本是端午节的传统食品，但在我们老家立夏吃粽子也是一个传统，可能取它的谐音”中止疰夏“吧？ 老家包粽子的粽叶是芦苇叶，立夏的时候芦苇叶子刚长没多久，能摘来包粽子的叶子就更少，但新鲜的芦苇叶子的清香深深地刻在了脑子里。现在虽然自己也[阅读全文]
(2024-05-08 07:49:20)
做饭很麻烦，但如果找到好的方法，做饭又变的很简单。 costco的这个海鲈鱼肉质鲜美、刺也比较少，很适合做烤鱼，简单的几样调料，再配上一些可以烤的蔬菜，轻轻松松一盘搞定一顿晚餐。 材料： 鱼、胡萝卜、包子甘蓝、土豆 盐、黑胡椒、食用油、大蒜头、葱、柠檬 谢谢看帖！ 更多的美食请关注频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L3[阅读全文]
(2024-05-01 07:54:32)
一直很喜欢铁板肥牛饭，特别是当服务员把铁板端来，当着我们的面把酱汁浇在铁板上发出“吱吱”的声响，别提有多诱人了。其实铁板肥牛饭的做法非常简单，家里没有铁板用平底铁锅就可以了。几十刀一份的肥牛饭在家自己做，几刀就能做一家三口的家庭装，在物价飞涨的今天还是得算一算这个小帐。 材料： 主材：米饭、肥牛卷 配料：玉米粒、葱、蒜[阅读全文]
(2024-04-29 11:30:34)
又炖牛尾了，我的招牌保留菜 想要炖出软糯脱骨、胶质满满的牛尾，没有诀窍，只有耐心！ 铸铁锅，大火烧开小火慢炖3个小时，最后收汁，保证炖出想要的牛尾 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2024-04-25 12:34:46)
绝对的适合中国人对蛋糕卷的要求，湿润、绵软、微甜，尤其是巧克力和抹茶的，夹心的浓度和甜度恰到好处。 卷是技术活，我一个做了十几年蛋糕卷的人还是没有办法把每一根蛋糕卷都卷的同样大小，3种口味的放在一起高高低低有点碍眼，好在味道胜过一切，每个单独的颜值也杠杠滴。 分装成小份是不是很不错？ 需要做法的参考：https://youtu.be/srbKbuTX0[阅读全文]
(2024-04-23 19:50:20)
一年一个生日蛋糕。问娃要什么口味的生日蛋糕？巧克力蛋糕！于是一年一个不同口味的巧克力生日蛋糕。今年的是巧克力奶油的，先烤了巧克力蛋糕片，再用可可粉加淡奶油熬巧克力奶油酱，再给它们组合在一起，一个有着浓郁巧克力味道的生日蛋糕就诞生了 材料：（6寸）蛋糕体部分：鸡蛋5个、牛奶80克、糖45克、低筋面粉55克、可可粉10克、玉米油45克、柠檬汁5-10[阅读全文]
