远征那覇（9）鱼，我所不欲焉

      “鱼，我所不欲焉”

      客随主便，老友是鹿儿岛出身，从小吃鱼多了，自己也经常海边钓鱼，所以对鱼不太感兴趣。他带去的餐馆总是他喜欢、经常去的居酒屋。主要是想在朋友面前显示一下他的交际圈吧，当然每家酒馆的味道都很有特色，也是美酒佳肴。

      同行另一位朋友提出在外地经常提起的冲绳珍味，一定要在本地品尝：海葡萄，豆腐餻，岛辣藠，苦瓜杂炒蛋……。结每个餐馆都没有或不是主打菜单。

      可能因为这些餐馆老板们认为自己的佳肴更应该更“阳春白雪”一些，哪里会提供“下里巴人”（普通家常菜）一样的菜品？

      太过于“家常”了人们就不会出来花钱消费了……就象四川人的“回锅肉”，“麻婆豆腐”一样，外地旅游者是想品尝一下，而当地的高档菜馆会认为太普通，去高级餐馆就应点有“品位”的菜肴才相称。

      这就是“十人十色”，“萝卜白菜各有所爱”的问题点，大家一起出行，都能统一饮食口味也是一大难事。

      “海葡萄”是一种海草，是产珊瑚的冲绳最有名的海草。“豆腐餻”，实际上就是“豆腐乳”的冲绳翻版，中华料理的豆腐乳很咸，很普通，冲绳豆腐窑很用料考究、精制是下酒用的很少咸味，真正的奶酪味，所以日本人将其视为珍品。

      一位朋友一直叫嚷着要吃豆腐餻，结果没有一次能吃上，大家开玩笑说他是不是喝酒喝多了，主要目的是想“吃豆腐”吧，结果脑子里的“脑味噌”（脑髓）先成了豆腐脑，豆腐渣了……。

      只得离岛之前买一大包当土特产带回家去自己吃了。

     冲绳特产的水果很丰富，奇形怪状、叫不出名字的很多，是当地话还是“外来语”也分不清。一种象释迦穆尼头一样的水果叫“阿特摩亚”，据说台湾称为凤梨释迦，又叫阿蒂莫耶番荔枝，山刺番荔枝。

番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

      例如看到鲜红色的水果叫“皮糖嗄”（Pitanga）的，出于好奇买了一盒，确实没有食过的味道。皮糖嘎，汉语叫“红果仔”（学名：Eugenia uniflora Linn.）是桃金娘科，番樱桃属。原产巴西。在冲绳很早开始种植，在中国仅华南有极少量的栽培。

      红果仔树型优美，叶色浓绿，四季常青；果实形状奇特，色泽美观， 味道鲜美，是观赏、食用两相宜的优良花木。

    红果仔味道独特……独特而特（菲律宾总统叫杜特尔特）……

      杜特尔特确实拥有非常与众不同的一面：是世界上首位从“性侵受害者”华丽转型为国家元首的人物，其经历堪称“励志”。 “童年阴影”造就了杜特尔特“惩戒者”的形象，自就任菲律宾总统以来，杜特尔特在全国范围掀起了一场血光冲天的“禁毒战争”，该国已有约3700人因此丧生。他所倡导的“法外处决”举措，曾引发西方世界的强烈反感，他也做出了正面回应“我国有300万瘾君子，这个数字还在不断攀升。”他表示，自己的所作所为关乎国家的下一代：“有人胆敢破坏我的国家、伤害我的孩子，我就宰了他们。这是合情合理的。

   冲绳如果是独立国家，说不定也有象杜特尔特一样的总统出现（略）