何必在意
随便写写，随便看看，随便聊聊
去香港前一个星期，老公已经在国内出差，对于我这个在新冠期间很无奈地做了每日煮妇的人来说，终于有机会把自己从厨房中临时地给解放了出来。我不用动脑筋每天考虑午餐煮什么，晚饭炒什么，我只要从冰箱里挖一碗冰淇淋就着平时在网上收罗的各式亚洲小零食就可以是我一天的三餐，一方面甜点是我的心头好，知道不健康，平时在某人的监督下会努力地克制一下，这监督一解除，那我怎么会不好好利用，努力弥补平时被大力压制的对sugar的渴望和垂涎，另一方面也可能是想到马上会前往美食之都，得把好胃口留在那儿派大用场。其实更重要的一点是，每次旅游回来总会重个几磅，所以希望在出发前能卸下一两磅也好让自己在旅途期间可以肆无忌惮地长些膘。我完全不提倡用冰淇淋加零食减肥，但是可能由于出发前做的项目给我不少压力，反正一个星期不健康的饮食让我轻了不只一两磅。
自旅途回来已经一个多月，又恢复到每天和老妈通电话和视频的节奏，时不时还是会和她提起在途中的趣事。很无奈地我又不得不做回我的每日煮妇，很是怀念那些好吃好喝，吃完抹抹嘴啪啪屁股就可以走的日子，现在想起来那些普普通通餐厅里的菜肴都是那么美味可口，为了缅怀一下那些大多数被我狼吞虎咽，极少数是经过细嚼慢咽而落入我肚中的香香辣辣，我这篇先挑几家去过的平平常常，但是我觉得有些特色的餐厅聊聊，下一篇再慢慢回味一下在香港去过的米其林们，也好让我在家做煮妇做得有些厌烦时有个念想，憧憬一下下一个旅途去向何方让我再心甘情愿地掉进美食的“陷阱”。
一日之计在于晨，虽然在平时早上有会议时，我经常以一杯咖啡加很多很多Half & Half就当早餐了，但是旅游在外，早餐可不能将就。在酒店附近，面包房和咖啡店周街都是，但是有那么一家，他们家的牛角包是我吃到过最外酥内软，奶香味超浓郁，再加上夹着咸度适中新鲜调配的鸡蛋沙律，你一口咬下去，那个满足感就在嘴里爆泻出来，然而这美中太足之外，你再喝一口他家的拿铁，马上这来自味觉上和嗅觉上的满足感立即融为一体，来了个升华，在我一边让美味从我的舌尖滑向我的食管之际，我慢慢地放下了手中的杯子，然而眼前所见却带让我脑海中随之飘来一丝淡淡的遗憾和可惜。对了我忘了提及他们家的拿铁是我见过的最美的拿铁，我喝的虽然是那么一小口，却瞬间把浮在我咖啡杯里的艺术品给彻底毁坏了。我可没有用词不当，那可真的是艺术品！这家叫Pause It 咖啡店里的咖啡师可是香港拿铁艺术比赛2021年冠军啊！还好让我有幸找到这家咖啡店，让我能像他们的店名一样在忙碌的生活中按下暂停键来享受人生的此时此刻；还好这家咖啡店只是离酒店几步之遥，让我和老妈以及老公在我们短暂的在港期间成了那里的常客，只为他们的牛角包和飘在咖啡杯里的艺术品；还好我在把艺术品喝入我肚子里前留下了影，让它时不时提醒我人生有时需要按下暂停键，好好享受眼前的所有。
北京烤鸭在我的记忆中已经成为陈年往事，因为我肯定吃过，但是已经记不起上一次是多少年前品尝过正宗的北京片皮鸭。想不到在澳门，好朋友为我和老妈接风，特地在我们入住的君怡酒店的Beijing Kitchen订了位。餐厅的装修非常古色古香，但不失时代感。到了北京厨房，怎能不点北京烤鸭？听说在澳门高档酒店工作的厨师在国内都非常抢手，而从厨师为我们片皮去骨的熟练手法以及每片在他的刀锋下切成大小差不多一样烤成完美金黄色的鸭皮片上可以看出他是个资深的“片皮师”。当我把脆脆的鸭皮和切成细细的葱丝整齐地放在薄薄暖暖的面饼中央，用调味匙羹在上面点上特制的秘酱，然后小心翼翼地把面饼包裹起来送入嘴中后，那鸭皮的脆香，葱丝略带的辛辣，和甜而不腻的秘酱在面饼的拥抱之下让我的舌尖刹那间就把那久久被搁置的对北京烤鸭的记忆复活了！不记得上次吃的烤鸭是不是正宗的北京烤鸭，但是我的味蕾告诉我不管这次的烤鸭是广东师傅还是北京师傅打理的，反正这鸭一定是北京烤鸭！尝了皮，吃了肉，喝了汤，那晚我对鸭所作的牺牲和贡献以我那微涨的肚腩致以敬意！
缘分有时很奇妙，我指的是友情。好朋友莉莎是一家全球知名的金融行业的行政管理人员，我和她相识是由于工作上的关系，就算我离开了香港，我们的友情始终未断，虽然她不会在我的朋友圈上点赞，但是只要我有事情请教她，她总是会以最全面最客观的观点来帮我分析解决问题。就算工作再忙，我一个微信留言，她总是第一时间回复。每次我回香港，她是第一个我想见的人。而且她老公在上海筹建一个酒店项目时，老妈也时时和他有联系。所以，她一听说我和我妈会去澳门时，马上就请了一天假来陪我们玩。我朋友不多，但是时常庆幸自己的朋友们都是那么长情，有时心里会有些愧疚，总觉得我应该付出更多才能对得起他们赋予我的关爱。所以想当然地认为这餐应该我来买单，但是莉莎的动作比我快得多，菜还没吃完，借口去了趟洗手间就提前把帐给结了。我无语，只能以茶代酒敬我这位暖心的好友，为我们的友情干杯！
人生有的时候就算喝凉水也会塞牙，那天为了去唐宫小聚和老友们相聚能敞开了肚子吃，于是就理所当然地把早餐给毙了，然而我的胃和我的脑有时不怎么沟通，我的脑很自作聪明地以为把早餐给免了，午餐肯定能吃双份的，然鹅，我的胃很实在，有时会发发小脾气，在等了十几个小时都颗粒无收后，它的反抗意识开始作怪。当我坐定定看着老友们点的各式美食陆续放在我的面前时，我的脑开始兴奋地指挥我的手赶快夹菜，谁知我的胃却警告我的口，如果你胡乱把盘里的东东输送下来，看我不把它们顶回去，千万别试啊！我可没功夫和你开玩笑，谁让你早上没准时开工？我的脑可不受恐吓，但是还是小心翼翼地决定先喝口茶试试，啊哟，我这胃可真不是开玩笑，连喝口水我都觉得堵得慌。还好那天和老朋友聊天太投入，老友们看我的筷子没动多少还以为我只顾着说话，忘了吃，哪想到那天我的胃在罢工。不过，当我看到眼前送来的一道看似炸梨的美味后，我的心实在忍无可忍地和胃进行了磋商：你这一直罢工可不是事儿，你让眼睛一直盯着这些美味，又不让它们入口，多折磨啊，可别让脑恼羞成怒了，脑子如果像你一样罢工，我们他妈都得玩完。这一番心对胃的肺腑之言之后，我的胃开始有些复工的迹象，心多灵通啊，一下子就通知了脑，脑即刻下令我那一直按兵不动的右手，赶快拾起筷子向眼前的炸梨进攻。那炸梨其实是用糯米做成的，而里面的馅是黑胡椒和孜然味的肉糜。我就说我的心最体贴，也最识时务，专挑最佳时机进行沟通协调，它就知道黑胡椒和孜然有醒胃的功能，对在进行中的罢工能起安抚作用。可不是，当我把筷子把炸梨给戳了一个洞，浓郁的黑胡椒混杂着独特的孜然味犹如一道春雷把萎靡不振的胃给炸醒了，那时我的脑也开始有了合作意向，知道识时务者为俊杰，它不再急着让手赶快把炸梨往口中塞，而是告诫右手悠着点，慢慢来，并下令口可千万别狼吞虎咽，如果胃再闹别扭，它可不负责任。内部通过摒弃前嫌，携手合作后，我终于心满意足地把我眼前的炸梨干掉了。
（以上都是手机原照）
